https://youtu.be/2QRyQ3gpTLw El #salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato; se trata de una preparación tradicional de #Córdoba. Por los ingredientes empleados es una receta económica. Se sirve frío. Debido a su consistencia, a veces se sirve como una salsa de acompañamiento, para remojar en otros alimentos, por regla general fritos. #recetaverano #recetaligera #verano #calor #querico

Muy refrescante para verano

Mi madre es cordobesa y esta es su receta de Córdoba original. Muy fresquita para el verano!

Un plato fácil y riquísimo, yo en esta ocasión le he puesto zanahoria, jamón y anchoas... Pero se le puede poner lo que os guste, huevo duro, cebolla fresca, pipas, atún, pepino, pimiento verde, etc etc...😋

#weekendreto en primer lugar pedir disculpas a los cordobeses por si este salmorejo no es de su agrado lo he hecho con todo el respeto del mundo un plato muy refrescante y rico rico

Hoy vamos a preparar el salmorejo Cordobés. El salmorejo Cordobés tradicional es una sopa fría que especialmente toman en los días calurosos de primavera y verano. El salmorejo es una deliciosa crema espesa que se toma fría, que puede prepararse majando los ingredientes con paciencia en un mortero. Pero puedes utilizar una batidora o el robot de cocina. Lo primero que debes hacer, es disponer de buena materia prima - Los Tomates. También vamos a necesitar un pan blando de corteza blanda y con mucha miga, en Córdoba suelen utilizar pan de telera. El salmorejo Andaluz tradicional típico y sabroso, muy nutritivo y rico, una delicia para cualquier paladar.#salmorejocordobez #sopasfrias #sopasdetomate

Plato típico de mi tierra y mi preferido en verano

¡La receta de toda la vida y que nunca me falla! ¡Da igual la época del año que sea, me encanta! 😋

No hay un sabor más rico y fresquito que el salmorejo cuando se acerca la primavera verano. Una receta sencilla, rápida y muy rica. Os animo a prepararla.

Fresquito, muy rico y genial para las calores #delantaldoradoPara no añadirle demasiado pan suelo ponerle media manzana para que espese.

Una receta de verano 🌞🌞🌞🌞🌞

Y en pleno verano... pues un rico salmorejo para refrescarnos. Ayer lo preparé para unos amigos y lo quise presentar como cuando lo como cuando voy a Córdoba, en tapa!! Que ricoooFeliz domingo 🌞🌞🌞🌞Si te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta@cocinaconbarbara

Plato típico andaluz, aquí la receta cordobesa. Buen provecho..

Receta fácil y fresca para el verano.

Una comida muy fácil y rápida de preparar que contiene ingredientes muy saludables, muy agradable para tomar en verano pues se sirve fresquito. Ocasionalmente añado trocitos de jamón ibérico de bellota, qué es como se sirve tradicionalmente.

Mañana cocinaré en directo a las 19:00 con una embajadora de Cookpad de Perú así que la foto mañana. ¡¡No os lo podéis perder!!

Receta refrescante!!!! mi historia de esta receta es recordar a una persona que me recibió con los brazos abiertos cuando llegué a España, entre las muchas cosas que me enseño fue esta receta de salmorejo cordobés.

Fresquito, hidratante y de alimento, es un fijo en el verano junto a su primo el gazpacho.

Esta receta viene desde mi ciudad natal Córdoba de Andalucía. Esta receta me la enseñó mi abuela Angelita y yo la he modernizado con la batidora y los bollos de pan. Pero está también muy rico!! Espero que os guste!!

Me dieron esta receta con las medidas exactas y os aseguro que es muy sencillo de hacer (aunque lleva dos días) y lo podemos acompañar con lo que queramos. Aquí lo pongo sin florituras

#rápidas esta receta se hace por toda Andalucía y parte de España aunque su origen viene de la gastronomía de Córdoba. Está muy rico además de lo refrescante que es para este tiempo de calor que nos llega ahora

Un clásico de nuestra cocina, ideal para el verano. Todo depende de la materia prima que utilices para desbordar a los comensales con una mezcla de ingredientes de altura. No hay bochorno sin salmorejo. Y aquí tienes una oportunidad de prepararlo y triunfar en la cocina. Éxito asegurado.

Córdoba #cuchillosarcos

#salmorejocordobes#salmorejo

Sencillo y riquísimo 🤤