Lumpia Sayur Mini

Dias Rizky Utami
Dias Rizky Utami @cook_6731921
Purwokerto, Jawa Tengah

Lumpia ini makanan favoritku. Biasanya kalo beli gorengan pasti yang ada lumpia. Tapi dipikir - pikir keseringan beli kan nggak bagus juga, kita nggak tau ya bersih enggaknya, minyaknya gimana, mending bikin sendiri..

Lumpia Sayur Mini

Lumpia ini makanan favoritku. Biasanya kalo beli gorengan pasti yang ada lumpia. Tapi dipikir - pikir keseringan beli kan nggak bagus juga, kita nggak tau ya bersih enggaknya, minyaknya gimana, mending bikin sendiri..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bgkskulit lumpia (ku pakai Finna Spring Roll Pastry uk 12,5x12,5 cm)
  2. 100 gramwortel, potong korek api
  3. 100 gramkecambah
  4. 100 gramdada ayam, rebus lalu suwir
  5. 2 batangdaun bawang, potong - potong
  6. 1 butirtelur, ambil putihnya saja untuk perekat
  7. secukupnyagula, garam
  8. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  9. bumbu halus :
  10. 2 siungbawang putih
  11. 4 siungbawang merah
  12. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu halus hingga matang & wangi. Masukkan wortel, kecambah, ayam suwir & daun bawang terakhir. Beri sedikit air. Jangan lupa beri gula garam, tes rasa.

  2. 2

    Setelah matang masukkan daun bawang. Aduk rata. Matikan api. Biarkan dingin.

  3. 3

    Ambil selembar kulit lumpia, beri isian. Lipat. Di ujung kulit olesi putih telur agar melekat.

  4. 4

    Lakukan sampai isian habis.

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng lumpia hingga berwarna kuning keemasan. Angkat & tiriskan. (jangan terlalu sering dibolak - balik)

  6. 6

    Sajikan dengan saos sambal, cabe rawit ataupun sambel kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dias Rizky Utami
Dias Rizky Utami @cook_6731921
pada
Purwokerto, Jawa Tengah
Suka experiment resep baru, kadang berhasil, sering gagal 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa