Pastel ala Fah Umi Yasmin

Maria Dessy CN
Maria Dessy CN @SangSimbok
Muntilan Jawa Tengah

Asli ini kulit pastel enak banget 😍 pokoknya rekomen utk dibikin klo bisa bikinnya yg banyak krn makan 1 ngga pernah cukup lho utk nyemil bareng keluarga 😉 stok kulit yg sudah diisi tinggal simpen di freezer

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

19 buah
  1. 250 grterigu
  2. 1 sdm munjungmaizena/tapioka
  3. 3/4 sdtgaram
  4. 1/2 sdtgula
  5. 1/4 sdtmerica bubuk
  6. 50 grbutter (saya blue band cake&cookies)
  7. 110 mlair. Jika sudah tdk lengket di tangan jgn diberi air lagi
  8. 1 sdmminyak goreng
  9. Isian pastel
  10. 4 siungbawang putih geprek
  11. 1 buahwortel dan kentang
  12. sedikitair
  13. secukupnyamerica, garam, gula, kaldu bubuk, saos tiram
  14. 1 bgksbihun, (direndam air panas+1/2sdt garam)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, garam, gula, merica hingga rata

  2. 2

    Tambahkan butter remas-remas hingga berbutir halus

  3. 3

    Tuangi air dan minyak sambil uleni hingga tercampur rata. Uleni sampai tidak lengket di tangan. Gilas lalu bentuk lalu diisi dg isian

  4. 4

    Isian pastel, bawang putih geprek lalu tumis, Masukkan wortel dan kentang tambahkan sedikit air hingga melunak, Masukkan bihun yg sudah lunak ya, Tambahkan merica, garam, gula, kaldu bubuk, saos tiram, koreksi rasa.

  5. 5

    Sebelum kulit pastel disimpan di kulkas lebih baik dibentuk dan diisi dulu. Taruh pastel di nampan, tata, balik pastel agar kena angin. Masukkan freezer hingga 1/2 beku kemudian balik sisi lain hingga beku. Setelah kedua sisi beku bisa ditata di wadah penyimpanan lalu tutup rapat. Jika ingin digoreng lagi setelah keluar freezer diamkan di suhu ruang hingga suhu pastel normal/tdk beku. Jika ingin digoreng 1/2 matang jg bisa, diamkan hingga suhu ruang lalu masukkan freezer

  6. 6

    Pastel siap dinikmati

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

Maria Dessy CN
Maria Dessy CN @SangSimbok
pada
Muntilan Jawa Tengah
Hobi ngemil, hidup ngunyah! Love simplicity
Lebih banyak

Resep Serupa