Homemade Mayonaise / Thousand Island

Isyana G.
Isyana G. @ezisyana
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Homemade Mayonaise / Thousand Island

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 - 4 porsi
  1. 2 butirtelur ayam
  2. 4 sdmminyak zaitun (EVOO)
  3. 1 sdmcuka apel/nanas atau jeruk nipis/lemon
  4. 1-3 sdmair (tergantung tingkat kekentalan yang diinginkan/dibutuhkan)
  5. 3 sdtgula (aku pakai raw cane sugar)
  6. 1 sdtgaram natural (volcanic/sea salt)
  7. 1 sdtbawang putih bubuk
  8. 1 sdtcabe bubuk/saus sambal (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur hingga matang tapi tidak terlalu matang. Saya biasanya sekitar 7-9 menit (tergantung besar telur) dimasukkan setelah air mendidih.

  2. 2

    Blender telur rebus dan semua bahan lainnya hingga halus. Untuk rasa pedas bisa tambah bubuk cabe/saus sambal. Pertimbangannya, bubuk cabe ga akan mempengaruhi tingkat kekentalan/keenceran sekaligus bikin lebih menarik ada bintik bintik di mayonya. Kalau pakai saus sambal, bisa jadi sedikit lebih encer tapi warna menyatu dengan mayo.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isyana G.
Isyana G. @ezisyana
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
IG @ez.isyana | @adnway.idBerproses menerapkan healthy life style (mindful eating, mindful life) 🍀Jadi resep-resep baru akan lebih banyak mengutamakan healthier recipe dengan perbanyak real food, meminimalisir proses, menghindari gluten & produk kemasan ultra process (UPF) serta bahan rafinasi dengan 6P (pengawet, pengenyal, perasa, penyedap, pewarna, & penggunaan plastik sekali pakai), ini termasuk gula putih, garam meja & saus-saus kemasan dengan tambahan bahan artificial :)Subtitutenya insyaAllah aku infokan di setiap resep yang aku tulis atau kalau ada yang kurang jelas bisa tanyakan di kolom komentar :)—These are kinda notes to myself, yet hopefully it might be useful for you too. Happy cooking & be healthy 🤎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa