A tetszőleges tésztát a szokott módon kifőzzük, lehűtjük. A zöldségeket felaprítjuk és a màr kihűlt tésztához keverjük, ízesítjük zúzott fokhagymával, aprított petrezselyemmel és snidlinggel, majd hozzákeverejük a joghurtot és jól lehűtjük.

A karfiolból vastagabb szeleteket vágunk, figyelve, hogy ne essenek szét. Kevés olívaolajon megpirítjuk a szeletek mindkét oldalát, közben sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fokhagymagranulátummal. Ha már szép színt kaptak, sütőtálba sorakoztatjuk őket, megkenjük őket passatával és gazdagon megszórjuk reszelt sajttal, sütőben készre sütjük.