🪻Galletitas de harina de almendras, harina de avena, miel y lavanda 🪻

Finalmente conseguí en la dietética florcitas de lavanda secas de uso gastronómico. Es importante asegurarse de que es apta uso culinario y que no contiene pesticidas ni fue tratada para uso ornamental. Alérgicos abstenerse 🤚🏼.
Habitualmente se utilizan para infusiones, panes, galletas, helados, tortas, siempre en pequeñas cantidades ya que es muy invasiva.
Mi primera experiencia con esta nueva adquisición son unas galletitas de harina de almendras, con miel y lavanda. Aromáticas y delicadas 🫖
🪻Galletitas de harina de almendras, harina de avena, miel y lavanda 🪻
Finalmente conseguí en la dietética florcitas de lavanda secas de uso gastronómico. Es importante asegurarse de que es apta uso culinario y que no contiene pesticidas ni fue tratada para uso ornamental. Alérgicos abstenerse 🤚🏼.
Habitualmente se utilizan para infusiones, panes, galletas, helados, tortas, siempre en pequeñas cantidades ya que es muy invasiva.
Mi primera experiencia con esta nueva adquisición son unas galletitas de harina de almendras, con miel y lavanda. Aromáticas y delicadas 🫖
Paso a paso
- 1
En un bol colocamos la harina de almendras, la harina de avena, el polvo de hornear y las flores secas de lavanda. Si se desea un toque más sutil sin tropezones se puede moler parte de las flores frotándolas entre dos dedos para que se rompan. Integramos.
- 2
Añadimos el huevo y la miel y con ayuda de una cuchara formamos la masa.
- 3
Tomamos porciones de aproximadamente 20 gr y colocamos sobre papel manteca o placa de silicona dándole forma con una cuchara. También se puede añadir un poco de textura en la superficie.
- 4
Qué vamos a horno precalentado moderado (180°C) por 15 minutos o hasta que se vean doradas en la base y en la superficie. Retiramos y dejamos enfriar sobre rejilla.
- 5
Excelentes para acompañar una rica taza de té. Muy delicadas.
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