Cuci ikan tongkol, sisihkan

Cuci bersih cabe, bawang dan tomat lalu rebus di air mendidih supaya warna sambel merah cantik

Blender bumbu yang sudah direbus

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe geprek masukan tongkol aduk rata tambahkan sedikit air beri seasoning, garam, penyedap, gula lalu tes rasa, Masak sampai air sedikit menyusut terakhir masukan kemangi aduk sebentar saja sampai layu, lalu matikan kompor.