Ayam goreng sereh pedes

Alfiyani Mutazakir
Alfiyani Mutazakir @Alfimutazakir
Jakarta, Sunter

Kalau bosen sama ayam goreng yang biasa, bisa coba digoreng pake bumbu gini. Rasa sereh dan daun jeruknya sedep bangettttt...

Ayam goreng sereh pedes

14 orang berencana membuat resep ini

Kalau bosen sama ayam goreng yang biasa, bisa coba digoreng pake bumbu gini. Rasa sereh dan daun jeruknya sedep bangettttt...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. Bumbu halus
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 batangsereh
  5. 5 buahcabe keriting merah
  6. 5 buahcabe rawit (sesuai selera)
  7. Bahan tambahan
  8. 1 butirtelur
  9. 8 sdmtepung maizena
  10. 5 helaidaun jeruk
  11. 1/2 sdtbaking soda
  12. Secukupnyagaram, penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, tusuk2 memakai garpu. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu (me : dichopper dulu lalu diuleg, bukan diblender pake air) karena meminimalisir air agar bumbunya banyak yang nempel di ayamnya

  3. 3

    Marinasi ayam selama 3-5 jam menggunakan bumbu halus, telur, tepung maizena, baking soda, daun jeruk, garam, dan penyedap rasa.

  4. 4

    Goreng ayam dengan minyak yang sudah panas hingga ayam terendam. Dan goreng dengan api kecil agar ayam matang sempurna walaupun tidak di kukus dulu.

  5. 5

    Ayam sudah siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alfiyani Mutazakir
Alfiyani Mutazakir @Alfimutazakir
pada
Jakarta, Sunter
Seorang pemula dalam dunia permasakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa