Десерт міні "Павлова" ніжний та дуже смачний!

Людмила Мостова
Людмила Мостова @MilaVanilla

Літня пора це достаток свіжих ягід та фруктів, хочу поділитися з вами рецептом своїх улюблених тістечок, порційна версія десерту Павлова.
Посилання на відео:
https://youtu.be/BFZNA0Mnv6E

Десерт міні "Павлова" ніжний та дуже смачний!

9 кулінарів планують це приготувати

Літня пора це достаток свіжих ягід та фруктів, хочу поділитися з вами рецептом своїх улюблених тістечок, порційна версія десерту Павлова.
Посилання на відео:
https://youtu.be/BFZNA0Mnv6E

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

180 хвилин
12 порцій
  1. 4 шт.великих яэць
  2. 290 гцукру
  3. 15 гкукурудзяного крохмалю
  4. 1 ч. л.лиминного соку
  5. 180 гвершкового масла
  6. 60 гцукрової пудри
  7. 250 гкрем сиру
  8. лохина, чорна смородина, мята

Інструкція з приготування

180 хвилин
  1. 1

    Для меренги: Білки від яєць (кімнатної температури) змішую з цукром, ставлю на водяну баню, постійнно мішаю до повного розчину цукру, буля 7 хвилин.

  2. 2

    Цю массу взбиваю міксером на великій швидкості до стійкого і глянцевого стану, добавляю лимонний сік та крохмал і продовжую перемішувати на низьких обертах.

  3. 3

    Білкову масу перекладаю в кондитерський мішок і формую гнізда з допомогою конд. мішка на лист для випікання вистеленний пергаментом. Відправляю в духовку, температура 90С на 1годину 30 хвилин

  4. 4

    Духовку не відкриваю на протязі цього часу.

  5. 5

    Готую крем: вершкове масло кімнатної температури збиваю міксером, додаю цукрову пудру та крем сир, все перемішую міксером. заповнюю тістечка кремом та прикрашаю ягодами

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Людмила Мостова

Коментарі

Схожі рецепти