吃不完的地瓜做成餡包進餐包裡。此配方也可做8個愛心蔥花麵包。

紅地瓜甜度高,做成地瓜餡,包子.蛋糕.麵包...都能夾餡,篩過後的口感更綿密~

健康養生的地瓜，蒸熟單吃或拿來煮粥入菜都適宜。加點奶油、砂糖拌成甜味地瓜泥，抹吐司做成簡易地瓜捲、拌沙拉、做甜點、麵包餡也是個好選擇！如果買到好吃的地瓜，不妨自己在家做做看，奶油量跟甜度都可依喜好調整喔:)訣竅提示炒好的地瓜泥待冷卻後使用，或冷藏保存，建議一次的量不要炒太多，現做現用較能維持品質，而且小量入鍋炒也比較輕鬆，不會炒到手酸。

地瓜含有豐富的膳食纖維和多種維生素是好吃，且在料理上也富有很多變化的食材將它拿來作為麵包的內餡時除了一般常使用的《地瓜泥》餡料作法這次準備來製作成可以讓人吃到整塊地瓜的內餡滿足一下精緻豐富的口感~訣竅提示詳細圖文分享：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30265808餡料運用《蜜黃金哈斯麵包》：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30266375

地瓜真的是『百變公主』，不管是拿來煮粥做鹹食也出色，拿來做甜點裡的主角或配角也都是十分合適。除了多變美味特色以外，健康方面來說，地瓜的好處大概也是眾所皆知了吧！今天要做的是『奶油地瓜餡』，在地瓜的澱粉咀嚼下，帶點奶油香氣的綜合口感，又是一個令人淪陷的美味甜食了！這個食譜是參考自：Carol 自在生活步驟簡單不複雜，有興趣的話快來做做看吧！部落格版本：http://candynulive.com/archives/1428

又到了做蛋黃酥的季節,平常用綠豆沙餡為了讓他不要太鬆散以及更滑順總要加入許多糖和油,去年做的時候加入地瓜泥覺得效果不錯,利用地瓜的粘稠和糖分,可以不要加那麼多的糖和油,吃起來更健康(吃起來地瓜味不明顯唷)訣竅提示因為糖量很少，較難達到防腐效果，建議趁新鮮使用並在適當溫度下保存唷食後感想因為有過篩所以很綿密細緻,糖和油的量很少吃起來安心又健康

#中式麵食料理

不是烤的也不是炸的而是蜜糖地瓜喔!!加了麥芽糖慢慢煮的蜜糖地瓜時間花費雖然很長也要不斷薑糖汁澆淋在地瓜上但..熬煮時滿屋子的香氣就夠誘惑食慾了更別說吃的時候那種滿足感食後感想不是烤的也不是炸的而是蜜糖地瓜喔!!加了麥芽糖慢慢煮的蜜糖地瓜時間花費雖然很長也要不斷薑糖汁澆淋在地瓜上但..熬煮時滿屋子的香氣就夠誘惑食慾了更別說吃的時候那種滿足感真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究就是愛做菜-社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852

簡單兩種材料做出包餡湯圓！加了烤地瓜的外皮軟Q又帶有地瓜的香甜，內餡的烤地瓜更是綿密無違和感，自己做湯圓好吃又好玩❤

最近吃太多地瓜，有點膩了，前幾天烤完之後剝好皮放到冰箱，這幾天只吃了一條，還有四條，所以前天想到拿來做地瓜圓，疫情的時候有跟媽媽一起做過紫薯圓，不過好久了，有點懷念，現在是第一次自己做。香港這邊灣仔碼頭有出一款三色芋圓丸子，裡面有餡料，所以我也打算做有餡料的版本。家裡有開心果醬跟零食腰果，還有奶油，前兩天拿來做蛋糕上面的奶油，男友很愛吃，他又喜歡吃湯圓，所以這次調整了比例拿來做丸子餡料。一開始不知道餡料能壓實，不會很黏手，就沒有壓，包的有點醜，到後面發現能壓，越包越順手，料也包得越來越多，不過太多會很膩，所以適量就好。愛吃果仁跟地瓜的應該都會喜歡吃，一次不能吃太多，還挺飽的，人均4-5顆應該差不多。

自己做好吃的地瓜球！😋#煮憶

地瓜圓選用紅地瓜.做出來的顏色較好看..地瓜甜甜滋味.冰品的好材料之一訣竅提示(1)地瓜圓如做太多吃不完.可先把做好的放入盤子內用保鮮膜包好.在放入冷藏或冷凍.要吃在拿出來煮(2)地瓜本身就有甜味.所以製作時.糖不需要加太多(3)要蒸熟地瓜可以切塊狀或切片狀食後感想地瓜圓本身的甜味.非常適合作冰品.愛吃地瓜圓的人可以自己動手做.美味又健康