طرز تهیه: برنج سه پیمانه پیمانه را می‌شوریم و در قابلمه می‌ذاریم و آب سه نیم بریزید و بذارید شعله کم نصف قاشق نمک بریزید لطفاً در قابلمه نگذارید تا وقتی کف کند در قابلمه با دمکش بگذارید با شعله کم

بعد از ساعتی اگر دیدید آب برنج رفته کاملا اصلا برنج رو قاطی نکنین روش با روغن جامد یا مایع روی برنج و دورش بریزید و دمکش با در بگذارید کمی ساعاتی بعد برنج پخته میشود و با قاشق کمی آرام دورش رو جمع کنید وسط مثل شکل برج بسازید دوباره بگذارید بپزه دقت کنید برنج نگذارید آبکی یا نپخته رها کنید

اگر خواستین برنج را مثل مجلسی ته چین بگذارید وسط بشقاب اول قابلمه نسوز انتخاب کنید و دور قابلمه برنج روغن بیشتر بریزید و انوقت راحت درمیاد اگه قابلمه نسوز ندارین روغن دورش بریزید و آب لیمو هم دورش بریزید باعث میشه دربیاد بشقاب بزرگ انتخاب کنید تا برگرداندن برنج راحت تر و شیک تر بیافته نوش جونتون

طرز تهیه: لوبیا ۹۰ گرم رو با یک قابلمه می‌جوشیم تا پخته شود یک قابلمه دیگر بردارید روغن اضافه کنید پیاز به شکل نگینی خرد کنید و سرخ کنید و گوشت ۷ تکه اندازه مربع کمی بزرگ بریده باشه بهتره اضافه کنید و کمی بعد رنگ گوشت تغییر کرد ادویه و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و تفت بدهید و بعد رب گوجه فرنگی ۳ قاشق دوست داشتین کم بزنین اضافه کنید بهم بزنید نگذارید مواد غذایی بسوزه با شعله کم بپزید سبزی قورمه ۲۰۰ گرم بریزید تا وقتی رنگ سبزیجاتی تبدیل شد لوبیا پخته شده آبکش کنید و اضافه کنید و بهم بزنید

لطفاً آب جوش ریختن نصف قابلمه بریزید و در را بگذارید با شعله متوسط کمی شعله کم بپزید تا ۲ ساعت دیگر دو سه بار چک کنین بهم بزنین آبش زیادی کم نشه کمی آب دار باشه گوشت پخته شده یا نه چک کنین بعد لیمو عمانی یه عدد با چاقو دو سه تا سوراخ کنید بندازید قابلمه و دو ساعت دیگر سبزی قورمه شما آمادست نوش جونتون 😋🥰