پیازها رو نگینی خرد و با روغن تفت میدیم کمی سبک شد گوشت رو اضافه میکنیم و بعد از چند دقیقه که تغییر رنگ داد فلفل و زردچوبه رو اضافه خامیش که گرفته شد دو لیوان آب میریزیم تا بپزه

لوبیا قرمز رو که از شب قبل خیس کردیم رو جداگانه میذاریم بپزه. البته میشه در مرحله اول با گوشت داخل قابلمه بریزید. اما من به خاطر اینکه خورش خوش رنگ باشه همیشه جدا میپزم

بعد از یک ساعت از پخت سبزی رو اضافه میکنیم. اگر فریزی هست بلافاصله بریزید چون اگر بیرون یخچال گذاشته باشید رنگ خورش تیره میشه. حالا لوبیا رو هم که نیم پز شده اضافه کنید

نیم ساعت آخر پخت پودر شنبلیله و لیمو عمانی (که یک ساعت قبل داخل آبجوش گذاشتید) به خورش اضافه میکنیم.و اجازه میدیم تا خورش به روغن بیافته

نکته :برای خورش رنگ شدن خورش.۱_لوبیا رو جدا بپزید
۲_شنبلیله خشک خوش رنگ و لعابدار میکنه
۳_اگر میخاین خورش پرچرب و مجلسی باشه همون اول که پیازداغ میکنید روغن زیاد بریزید.چون بعد از جا افتادن خورش ریختن روغن فایده ای نداره