Es Pisang Hijau Makasar
Hei MET hari Sabtu.
Kalo ini clover ngajakin kita bikin aneka minuman khas Nusantara.
Kebetulan di rumah ada pisang kepok yang udah ngedongkrok dari beberapa hari lalu.
Mau bikin setup males. Mau goreng ya males. Eh pas keinget..kalo clover ngajakin bikin minuman nusantara ya dah deh pilihan kali ini bikin es pisang ijo.
Es Pisang ijo atau Unti Moncongbulo adalah sejenis makanan khas Suku Makassar di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.
Di Makassar, pisang ijo akan sering ditemui ketika bulan ramadan tiba, sebab menu pisang ijo merupakan salah satu menu buka puasa populer Suku Makassar adapun pilihan lain nya seperti es pallu butung dan es poteng yang juga merupakan makanan khas Suku Makassar
Kebetulan Uuuuh pas banget Ama cuaca yang sangat amat puanas . Bikinnya pagi dan dinikmati pas panas.
Minum ini serasa bikin tenggorokan nyes. Dan juga ngenyangi karena ada pisang dan juga bubur sumsumnya
Yuk Yaang mau bikin pake resep ini
Enak looh
#GAS2025
#JalinanClover
#Jalinan_AnekaMinumanKhasNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_semarang
Es Pisang Hijau Makasar
Hei MET hari Sabtu.
Kalo ini clover ngajakin kita bikin aneka minuman khas Nusantara.
Kebetulan di rumah ada pisang kepok yang udah ngedongkrok dari beberapa hari lalu.
Mau bikin setup males. Mau goreng ya males. Eh pas keinget..kalo clover ngajakin bikin minuman nusantara ya dah deh pilihan kali ini bikin es pisang ijo.
Es Pisang ijo atau Unti Moncongbulo adalah sejenis makanan khas Suku Makassar di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.
Di Makassar, pisang ijo akan sering ditemui ketika bulan ramadan tiba, sebab menu pisang ijo merupakan salah satu menu buka puasa populer Suku Makassar adapun pilihan lain nya seperti es pallu butung dan es poteng yang juga merupakan makanan khas Suku Makassar
Kebetulan Uuuuh pas banget Ama cuaca yang sangat amat puanas . Bikinnya pagi dan dinikmati pas panas.
Minum ini serasa bikin tenggorokan nyes. Dan juga ngenyangi karena ada pisang dan juga bubur sumsumnya
Yuk Yaang mau bikin pake resep ini
Enak looh
#GAS2025
#JalinanClover
#Jalinan_AnekaMinumanKhasNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_semarang
Cara Membuat
- 1
Siapkan pisang, air dan kental manis
- 2
Ada juga bahan untuk tepung pelapis nya ada tepung beras, tepung terigu dan gula pasir
- 3
Masukkan dalam pan, terigu dan tepung beras
- 4
Kemudian gula pasir dan garam (sisihkan)
- 5
Dalam wadah lain. Tambahkan kental manis, air aduk rata
- 6
Siapkan pasta pandan, tuang ke larutan susu. Aduk rata. Kemudian tuang ke pan anti lengket
- 7
Aduk aduk..nyalahkan api hingga adonan kalis
- 8
Letakkan adonan diatas plastik yang sudah dilumuri minyak.kemudian bagi adonan
- 9
Ambil 1 adonan kulit lalu pipihkan. Tambahkan pisang, kemudian gulung hingga tertutup
- 10
Kukus adonan pisang hijau selama 30 menit.hingga matang
- 11
Lanjut siapkan bahan bubur sumsum. Siapkan tepung beras dan Santan
- 12
Tiangsanyan diatas tepung. Kemudian tambahkan air
- 13
Masak hingga bubur menggumpal. Aduk rata
- 14
Matikan api. Biarkan uap panas menghilang
- 15
Siapkan wadah. Potong pisang..beri bubur sumsum
- 16
Untuk topping diatasnya saya menggunakan kental manis dan sirup frambozen. Karena ga nemu sirup pisang
- 17
Es pisang ijo Makasar siap disajikan. (Untuk 1 porsi, saya ambil 1 centong bubur dengan 1 buah pisang, lalu 2 sdm sirup dan 1,5 sdm Kental manis + 2 centong es)
- 18
Enak banget dengan dikasih 1 sampai 2 centong es
- 19
Lakukan hingga selesai
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Es Pisang Hijau Makassar Es Pisang Hijau Makassar
Video masak Es Pisang Hijau nya bisa teman lihat di channel YouTube saya : https://youtu.be/QS26PbZfpzk
-
Es Pisang Hijau Khas Makassar Es Pisang Hijau Khas Makassar
Di hari terakhir masih dalam edisi menyambut tantangan #WeekendChallenge di bulan #SeptemberCeria ini, kali ini aku membuat Es Pisang Hijau Khas Makassar, kebetulan masih ada sisa bubur sumsum jadi langsung aj kueksekusi si pisang yang tergantung di dapur dan melambai minta di masak itu, keceriaan di menu ini sungguh didapat banget ada warna merah, putih coklat biru, hijau bahkan rasanya pun rame, asin gurih dari bubur sumsum, manis, ada asen"nya, dingin pokonya sueegeer tenan ....#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge#SeptemberCeria#OlahanPisangChiensynKuliner
-
Es Pisang Hijau Es Pisang Hijau
Punya pisang kepok sudah diolah berbagai gaya, al: kolak dan goreng. Buka kulkas ternyata masih punya tabungan sirop DHT khas makassar. Cuss lah lanjut kita siapkan buka puasa dengan yang manis dan segar.
-
Es Pisang Hijau Es Pisang Hijau
Kali ini dapur emmak akan bikin es pisang hijau Khas Makassar nieh Mak, sudah sering bikin pisang hijau tapi baru kali ini sempat upload resep biar tidak lupa 😆 selama ini kalau bikin pisang hijau yah takaran sesuka hati saja 🤭 seperti biasa saya juga mendokumentasikannya via video di youtube DAPUR EMMAK yah, dapat dilihat di https://youtu.be/n6jnHGiaZoYSource: Lis Achmady#PejuangGoldenApron3
-
Es Pisang Ijo Khas Makasar Es Pisang Ijo Khas Makasar
Bismillah, 5 Juli 22Pekan ini Combo anjangsana ke Sulawesi, wah jauh ya, sebrang pulau 🤭.Salah satu makanan khas Sulawesi yang aku suka es pisang ijo.Kudapan ini merupakan makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Terbuat dari pisang kukus yang dibalut kulit dadar hijau, disajikan bersama dengan kuah kental dan diberi topping berupa sirop berwarna untuk menambah kenikmatannya.Happy deh gabung Combo jadi bisa bebikinan macam macam masakan dan kue. Masak ga melulu yang itu itu aja 🤭#AnjangsanaKhas_Sulawesi#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron
-
Es Pisang Hijau Es Pisang Hijau
Anak-anak minta bubur sumsum, kebetulan ada pisang Rai. Jadi buat Es Pisang Hijau.#CookpadCommunity_Jakarta#PosbarPalawija
-
Es Pisang Hijau Es Pisang Hijau
Punya pisang kepok, dibikin es pisang ijo sepertinya nikmat dan menyegarkan dg cuaca yg tdk menentu, lumayan u menyegarkan dan sbg cemilan yg sedang libur.#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#SentuhanBuah
-
Es Pisang Hijau Es Pisang Hijau
Nyoba bikin es pisang hijau buat buka puasa... Dari resep adonan ini, bisa dibuat sekitar 6-7 buah pisang ijo....
-
Es Pisang Hijau Es Pisang Hijau
Tiba-tiba pengen makan es pisang ijo. Dan kebetulan punya pisang di rumah, penasaran nih jadi ga ya kalau bikin sendiri 💚 Alhamdulillah bisa ya cooksnap dari resep nya @ummu Isa https://cookpad.wasmer.app/id/r/22599208#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#GAS2025
-
Es Pisang Ijo Khas Makasar Es Pisang Ijo Khas Makasar
Dalam rangka menyambut hari Kartini. Kita membuat hidangan khas nusantara. Kali ini saya membuat es pisang ijo khas sulawesi selatan. Konon katanya hidangan ini hanya disajikan saat ada acara2 kerajaan tapi sekarang kita bisa menemukannya disekitar kita dan tidak harus sampe makasar. Agar ta jauh2 ke makasar dan tak harus muter2 nyari yang jual es pisang ijo mari kita buat sendiri, dan bisa kita nikmati bersama keluarga tercinta.With Love( Yessy Yoana)#GAS2025#KhasNusantara#TimloSolo_SeleraNusantara#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Es Pisang Hijau Es Pisang Hijau
krn waktu buka puasa dah mepet dan buru ngejar waktu mndiin c dd bayiiik, blm lagi si kaka pgn icip es ini ya udin deh bikin porsi kaka (porsi kecil) makanya tmn tmn pisang hijaunya g keliatan.. padahal ada bubur sumsum, kuah santan dan mutiara 😋 gpp lah ya mreka ngumpet asal c kaka doyan 😬nti klo dpt foto yg bagus d share lagi biar pisang ijo dkk bisa reunian cantik d foto 😘😋#MenuBukaPuasa#SiapRamadan#JemputRejeki
-
Es Pisang Hijau Es Pisang Hijau
Sampe lupa foto, udah mencair baru inget.. Wkwk.. Asli si ini enak banget, semua keluarga suka.. Alhamdulillah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar