Galletas de sabores 🌰☕🍫

Cenir la harina y mezclar con el bicarbonato, reservar

Cremar la manteca e ir agregando en forma de lluvia el azúcar glass, hasta tener mezcla tersa

Agregar 1 a 1 las yemas sin dejar de batir, incorporar la vainilla y el jugo

Integrar de poco a poco la harina con la mezcla de manteca hasta tener una masa suave dividir en 3 porciones la masa

A 1 de las partes de la masa se agrega el cacao y se forma un cilindro con ayuda de film

Precalentar el horno a 180° C o 350° F

Otra porción con ayuda de un palote se extiende, calculando que sea suficiente para cubrir el cilindro de cacao, cubrimos con film y reservamos en heladera por 15- 20 min, que quede firme para poder cortar y no se desarme

La última porción de la masa se extiende con palote y se cortan las galletas con cortador de tu preferencia aprox de 5 cm de diámetro

Poner sobre placa con papel cera dejando al menos 2 cm de espacio entre ellas realmente no crecen mucho, si no tienes papel cera entonces si engrasar y enharinar como acostumbres

Hornear por 15 min... mientras puedes sacar el rollo de la heladera y comenzar a cortar las galletas aprox de 1 cm ancho