Cah Brokoli Wortel Bawang Putih

Meieka
Meieka @mamaZayka_19
Purwokerto

Bismillah

Proses memasaknya tidak membutuhkan waktu lama. Bahannya sederhana, praktis, dan menyehatkan. Cocok disajikan untuk anak-anak, dewasa, hingga lansia 🥰.

Source: @fidelasadewo

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#kopijos_Juli2025
#BekalPraktis
#GAS2025

Cah Brokoli Wortel Bawang Putih

6 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Proses memasaknya tidak membutuhkan waktu lama. Bahannya sederhana, praktis, dan menyehatkan. Cocok disajikan untuk anak-anak, dewasa, hingga lansia 🥰.

Source: @fidelasadewo

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#kopijos_Juli2025
#BekalPraktis
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±20-25 menit
3 orang
  1. 1 kuntumbrokoli sedang, siangi, dan rendam air garam
  2. 1 buahwortel, potong2 sesuai selera
  3. 2 siungbawang putih, cincang
  4. Secukupnyagaram, gula, lada bubuk, kaldu bubuk/penyedap bila perlu
  5. Secukupnyaminyak/ margarin
  6. Bumbu:
  7. 1 siungbawang putih, cincang
  8. 1/3 siungbawang bombay, iris memanjang
  9. 1 sdtkecap asin
  10. 1 sdtsaos tiram
  11. 1 sdtminyak wijen
  12. Secukupnyaair panas
  13. 1 sdttepung maizena + larutkan dgn sedikit air

Cara Membuat

±20-25 menit
  1. 1

    Goreng 2 siung bawang putih yang sudah dicincang hingga kuning keemasan. Sisihkan. (TIPS: Supaya tidak gosong, gunakan api kecil dan terus diaduk. Kemudian segera angkat ketika bawang putih sudah berwarna kuning keemasan / satu tingkat warna di bawah yang kita mau. Hal ini kita lakukan karena ketika sudah diangkat, bawang putih masih dalam proses memasak sehingga nantinya warna akan lebih coklat).

  2. 2

    Didihkan air. Masukkan irisan wortel. Beri 1/2 sdm garam 1/2 sdm gula. Setelah wortel mulai agak empuk, masukkan brokoli. Masak dengan api besar maksimal 1 menit atau hingga setengah matang. Angkat, saring, lalu aliri dengan air mengalir. (TIPS: metode ini dilakukan untuk mendapatkan brokoli yang lebih hijau dan wortel yang tidak pucat 😍).

  3. 3

    Tumis 1 siung bawang putih cincang dan bawang bombay yg sudah diiris hingga wangi. Masukkan brokoli dan wortel.

  4. 4

    Tambahkan air panas, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula, garam, lada, kaldu bubuk bila perlu. Koreksi rasa, jika sudah pas, tuangkan larutan maizena.

  5. 5

    Aduk rata, lalu matikan api.

  6. 6

    Pindahkan ke piring saji, taburi dengan bawang putih goreng yg di goreng pertama tadi. Dan Siap disajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meieka
Meieka @mamaZayka_19
pada
Purwokerto
IG: Meieka.19Cuma bisa share masakan rumahan yang sederhana. Memasak dengan mudah dan tanpa ribet. Masih dalam tahap belajar. Belajar dan terus belajar. Semoga bisa bermanfaat ~⚠️ Mari kita saling menghargai untuk menyertakan sumber resep jika me-recook masakan, dan mengirim foto hasil recook yaa. . .😊👍Bahagia itu sederhana 💜Komunitas:#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenkPejuangDapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa