Donat Maizena

Dian Amel
Dian Amel @dian_amel
Malang

Donat Maizena ini pertama kalinya aku bikin, dan rasanya super empuuk bgt, ringan, tp kayaknya punyaku over proofing, kalo dilihat dr bentuknya yg agak bleber 😆
Next coba lg (bikinnya yg fokus) , krn kmrn ditinggal jemput bocil sekolah, kelamaan dijalan 😅
Resep asli punya mb @adelia_260486 acara BMBK Cookpad
https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/12150

Yuk langsung praktekan gaes😘

#GAS2025
#KelasDonat
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Malang

Donat Maizena

Donat Maizena ini pertama kalinya aku bikin, dan rasanya super empuuk bgt, ringan, tp kayaknya punyaku over proofing, kalo dilihat dr bentuknya yg agak bleber 😆
Next coba lg (bikinnya yg fokus) , krn kmrn ditinggal jemput bocil sekolah, kelamaan dijalan 😅
Resep asli punya mb @adelia_260486 acara BMBK Cookpad
https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/12150

Yuk langsung praktekan gaes😘

#GAS2025
#KelasDonat
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
15 biji
  1. 260 gramtepung terigu protein tinggi
  2. 30 gramtepung maizena
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 45 gramgula pasir
  5. 5 gramragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. 100 mlair es
  8. 40 grammargarin
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tepung maizena, susu bubuk, telur, gula pasir, ragi, aduk rata, tuang air es, mixer sampai ½ kalis. Masukkan margarin & garam

  3. 3

    Mikser terus sampai kalis dan elastis, lalu cek window pane

  4. 4

    Setelah 30 menit ambil satu adonan (urutkan dari yang pertama di rounding) lalu tekan sedikit untuk membuang gas dalam adonan, setelah itu langsung dilubangi tengahnya dengan bantuan jari, putar-putar hingga lubangnya agak besar, letakkan adonan di atas kertas baking agar mudah saat menggoreng nanti, tutup lagi dengan serbet bersih, proofing selama 40 menit

  5. 5

    Jika adonan sudah ringan dan mengembang 2x lipat jika ditekan akan kembali seperti semula secara perlahan artinya adonan sudah siap digoreng

  6. 6

    Potong potong adonan, timbang 35 gram, bulat kan sampai mulus, tutup dengan serbet bersih, diamkan 30 menit.

  7. 7

    Panaskan minyak agak banyak di wajan yang besar, gunakan api yang kecil, setelah minyak panas, masukkan donat satu persatu, goreng hingga coklat, balik satu kali saja, lalu angkat dan tiriskan, lalu taburi dengan gula bubuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Amel
Dian Amel @dian_amel
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa