Cheese Caramel Brownies

TriLim
TriLim @michimakitchen
Banjarmasin

Hampir ga sempat ikut posbar coklat, karena diperpanjang akhirnya sempat juga posting buat meramaikan hari coklat sedunia dengan bahan bubuk coklat dan DCC compound
Saya bikin brownies yang lagi viral, memang rasanya enaaak sekaliii ❤️❤️❤️ dua bocil di rumah pada doyan. Flanya lembut, dengan rasa manis asin dan sedikit pahit dari brownies DCC. Yummy….😋

Recipe: ig ayoe_widya83

#KudapanCokelat
#GAS2025

Cheese Caramel Brownies

19 orang berencana membuat resep ini

Hampir ga sempat ikut posbar coklat, karena diperpanjang akhirnya sempat juga posting buat meramaikan hari coklat sedunia dengan bahan bubuk coklat dan DCC compound
Saya bikin brownies yang lagi viral, memang rasanya enaaak sekaliii ❤️❤️❤️ dua bocil di rumah pada doyan. Flanya lembut, dengan rasa manis asin dan sedikit pahit dari brownies DCC. Yummy….😋

Recipe: ig ayoe_widya83

#KudapanCokelat
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 40 menit
5 pcs
  1. Bahan Caramel
  2. 100 ggula pasir
  3. 5 sdmair
  4. Bahan Cheese Flan
  5. 170 gcream cheese
  6. 100 gSusu Kental Manis (SKM)
  7. 400 gsusu cair
  8. 1 sdtvanila
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 3 butirtelur
  11. Bahan Brownies
  12. Bahan A
  13. 80 gDark Cooking Chocolate (DCC)
  14. 100 gbutter/margarine
  15. Bahan B
  16. 3 butirtelur
  17. 135 ggula pasir
  18. 1 sdtemulsifier
  19. 100 gtepung terigu serbaguna (ayak)
  20. Bahan C (diayak)
  21. 20 gcoklat bubuk
  22. 1/4 sdtBaking Powder
  23. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam 40 menit
  1. 1

    Cairkan DCC+butter dengan cara di tim/double boiler. Sisihkan

  2. 2

    Bikin Caramel: masak gula pasir sampai cair (tidak usah diaduk, cukup goyang2kan pan). Setelah cair, masukkan air secara bertahap. Aduk sampai tercampur rata

  3. 3

    Segera tuang ke dalam cetakan (me:cetakan delima d=13cm t=6cm)

  4. 4

    Campurkan semua bahan Cheese Flan kecuali telur ke dalam chopper. Chopper sampai tercampur lalu masukkan telur. Chopper kembali sampai tercampur rata

  5. 5

    Tuang ke dalam cetakan. Kukus (panaskan terlebih dahulu) selama 10-15menit dengan api sedang cenderung kecil

  6. 6

    Brownies: mixer bahan B kecuali tepung sampai mengembang dan berjejak. Masukkan tepung terigu. Mixer dengan speed paling rendah sampai tercampur rata saja. Masukkan bahan C. Mixer kembali sampai tercampur rata saja

  7. 7

    Masukkan bahan A secara bertahap sambil diaduk dengan spatula. Setelah tercampur rata, masukkan ke dalam plastik segitiga

  8. 8

    Semprotkan adonan brownies ke atas lapisan flan. Kukus selama 20 menit (panaskan kukusan terlebih dahulu) atau sampai matang dengan api sedang

  9. 9

    Setelah matang, keluarkan dari cetakan. Jika suka dingin, masukkan ke dalam kulkas 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
TriLim
TriLim @michimakitchen
pada
Banjarmasin
Mom’s of two, hobby baking&cookingIg: @michimakitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa