Tahu Isi Sayur/Tahu Susur/Tahu Berontak Ala Pedagang

Visda Ummu2H
Visda Ummu2H @Visda_Ummu2H
Jogja-SulSel-TangSel-JakPus-Palu

Bismillah, #SeribuKreasiTahu #GAS2025
Ini Tahu susur yang kriuk dan kress karena sayurnya masih segar.
Sumber Inspirasi resep dari YT channel THV.

Tahu Isi Sayur/Tahu Susur/Tahu Berontak Ala Pedagang

4 orang berencana membuat resep ini

Bismillah, #SeribuKreasiTahu #GAS2025
Ini Tahu susur yang kriuk dan kress karena sayurnya masih segar.
Sumber Inspirasi resep dari YT channel THV.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 pcs
  1. Tahu Kulit :
  2. 8 buahTahu putih bisa juga pakai Tahu Pong
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdtbawang putih bubuk
  5. Secukupnyaair untuk merendam tahu
  6. Isian Sayur :
  7. 4-5 lembardaun kubis
  8. 1 buahwortel ukuran sedang
  9. Segenggamtaoge
  10. Sejumputgaram
  11. Sejumputkaldu bubuk
  12. 1/4 sdtlada bubuk
  13. Adonan Tepung Pelapis Tahu :
  14. 8 sdmterigu serbaguna
  15. 2 sdmtepung beras
  16. 1/2 sdtkunyit bubuk
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 1 sdtketumbar bubuk
  19. Secukupnyaair sisa rendaman tahu
  20. Bahan lain :
  21. Secukupnyaminyak untuk menggoreng tahu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kalo tidak ada tahu pong, bikin sendiri pakai tahu putih. Kalo cara saya agar tahunya berasa, tahu saya rendam dengan garam dan bubuk bawang putih (pakai bawang putih yg dihaluskan juga bisa).

  2. 2

    Goreng tahu sampai berkulit, lalu tiriskan.

  3. 3

    Sambil menunggu tahunya dingin, bikin adonan tepung pelapis yaitu : campur semua bahan kering lalu tambahkan bekas air rendaman tahu tadi sedikit demi sedikit sampai tekstur yang diinginkan. Kemudian simpan adonan di kulkas selama 30 menit agar hasilnya lebih renyah.

  4. 4

    Untuk isiannya : iris halus Kol dan wortelnya lalu campur semua dengan taoge serta bumbu-bumbunya. Campur rata dengan agak diremas-remas. Tes rasa.

  5. 5

    Isi sayur ke dalam tahu, celup ke adonan tepung pelapis. Goreng di minyak banyak dan panas. Goreng sampai kecokelatan dan crispy.

  6. 6

    Sajikan tahu isi sayur selagi panas dengan cabe rawit atau sambal kecap 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Visda Ummu2H
Visda Ummu2H @Visda_Ummu2H
pada
Jogja-SulSel-TangSel-JakPus-Palu
🍱 Healthy Cooking & Baking Lovers🩷 Khairunnas anfa'uhum linnas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa