Queque de zanahoria 🥕

Karina Hidalgo
Karina Hidalgo @aleejandra_h_
San Vicente de Tagua Tagua

Me gusta probar distintos tipos de queque y este en especial amé el sabor

Queque de zanahoria 🥕

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 3huevos
  2. 200 gramos equivale a 1 taza azúcar puede ser rubia o blanca (yo usé rubia)
  3. 200 ML equivale a 1 tazaaceite
  4. 240 gramos equivale a 1 taza y 2/3harina sin polvos
  5. 260 gramoszanahoria rallada
  6. 2 cucharaditascanela en polvo
  7. 2 cucharaditaspolvos de hornear
  8. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  9. Azúcar flor (opcional)
  10. Nueces picadas (opcional)

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Poner los huevos y el azúcar en un bowl, batir hasta espumar

  2. 2

    Agregar el aceite y la esencia de vainilla y batir

  3. 3

    Ahora toca incorporar los secos, cernimos la harina con la canela y los polvos de hornear, debe quedar una mezcla homogénea

  4. 4

    Incorporamos la zanahoria rallada y las nueces, mezclamos

  5. 5

    Enmantequillamos y enharinamos un molde de aprox 20 cm, vaciamos la mezcla

  6. 6

    En un horno previamente precalentado a unos 180° ponemos la mezcla por 35 - 40 minutos dependiendo de cada horno

  7. 7

    Pasado este tiempo dejamos enfriar dentro del horno y al sacarlo cernimos azúcar flor para decorar, y listo para servir!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Karina Hidalgo
Karina Hidalgo @aleejandra_h_
San Vicente de Tagua Tagua
No soy experta en cocina, pero me gusta aprender distintas formas de preparar comida, experimentar sabores y texturas considerando la economía.ig: aleejandra_h_
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