Swike atau kaki kodok adalah jajanan khas Semarang. Untuk yang tidak mengkonsumsi kaki kodok bisa menggantinya dengan bagian tengah dari sayap ayam. #MasakanJawaMadura

Assalamualaikum...Lagi daaan lagi tetep yaa,,masak yg simple2😊😊Maklum punya baby 2 tahun yg lagi aktif2nya tanpa ada IRT jd ga bsa lama2 buat stay didapur,,kecualii suam udah pulang,,tp tetp aja ad ayah kalo ibunya didapur lama pasti ikutan nimbrung..😥😥😥Yuuukz ah cuuss,,

Swike adalah makanan khas tionghoa, terkenal di berbagai daerah seperti purwodadi, semarang, dll. Masaknya simpel banget dan rasanya juara! Bumbu utama swike yaitu tauco, bawang putih, jahe, dan seledri. Gunakan tauco yg berkualitas baik ya agar rasanya nendang. Ini saya pakai tauco dan kecap produk dari kota saya, dan asli enaknya banget bangeet😁#PejuangGoldenApron3#week2

Swike adalah makanan khas purwodadi yang berbahan dasar katak. Namun, bagi umat muslim katak adalah hewan yg haram utk di makan. Maka ayam bisa dijadikan alternatifnya.

Ceritanya lg seneng bgt dpt Tauco dr ibuku yg baru pulang dr Semarang, habis Takziyah karena bude meninggal (Semoga beliau tenang di sana. Aamiin).Dan akhirnya langsung kepikiran deh bikin Swike Ayam ini. Sering buat pake tauco yg dijual di sini, tp yg di jual dipasar itu warnanya merah, kayak ada saus tomatnya gitu. Dan itu tidak cocok dg lidahku. Ada juga yg dijual di minimarket/supermarket dan bermerk, tauco nya enak sih tp rasanya kurang pas. Jadi pas dibawain ibu tauco ini ya saya seneng dong hehehe.Di resep ini sya pake ayam bagian sayap dan paha, kesukaan saya 😁. Dan lagi2 resep ini saya ambil dari resep ibu saya 😊

Selasa, 8 Juni 2021Ini masak ayam bumbunya ala masakan swike 🤗 jadi yang tidak mengkonsumsi swike (kaki kodok) bisa bebikin juga 👌🌺 CookSnap : Indry Hapsari#Resepalgis#SwikeAyam#CookpadInsonesia

Seger banget... mengobati kerinduan 😂 #swike #swikeayam #olahanayam #olahantelurpuyuh #telurpuyuh

Assalamu'alaikum, teman-teman..Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃Duuuh... Udah mepet harus setoran resep buat GBA Challenge dan pekan posbar tapi belum masak yg ada kecapnya. Alhamdulillah ternyata masih punya simpenan resep. Nggak tahu nih udah dari kapan nde-draft resep swike ayam ini 😅"Swike/swikee" aslinya berasal dari pengaruh masakan Tionghoa yg masuk ke Indonesia. Hidangan ini bahan utamanya terbuat dari paha kodok. Kata "swikee" sendiri merupakan penghalusan untuk menyebut kodok sebagai "ayam air" ("sui" = air, "ke" = ayam). Karena kebanyakan orang Indonesia masih nggak lazim sama daging kodok, terlebih buat yg muslim nggak boleh makan juga, maka banyak juga yg versi lazim dan halalnya. Alternatifnya bisa pakai daging ayam.Btw, ini resepnya saya dapat dari ibu mertua tapi ketika masak, saya lupa-lupa ingat bumbu lengkapnya. Kalo nggak salah ada daun jeruk juga sih, tapi saya nggak pakai. Terus ada juga kemiri, antara pakai atau nggak ya itu? Loh, malah tanya 😅😂 tapi di resep lain ada yg pakai kaya'nya sih.Harap maklum ya, ini bumbu swikenya ala seingat otak saya aja 😂#PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApronChallenge #PekanPosbar #Dikecapinaja #Semangcook_DikecapinAja #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Kali ini ada yg spesial di GoDa Paders bersama Komunitas Paders. Cikgu @heshidayat ngadain GA. Jd kita recook masakan beliau. Udah lama cookmark resep Swike Ayam ini. Penasaran sama rasanya. Dan ternyata walau bumbunya simple, rasanya maknyuss 👌👍. Saya sukaaa😋😋. Barakallah Cikgu, semoga ilmu foto dan ilmu masak yg cikgu share buat kita semua jadi pahala jariyah untuk cikgu. Jangan bosyan yaa sharing ilmu sama kita luv luv pokona mah 😘😘.Minggu ke 50#KomunitasPaders #GoDa_Paders #GoDaRecook_SpecialGACikgu #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia #TeamTrees #OnerecipeOnetree #SaturesepSatupohon

Menu makan siang hari ini, bikinnya gampang tinggal seng oseng oseng ajah.., hihihihi.Rasanya enak, tapi inget yaa, jangan langsung menambahkan garam seperti resep ini, dicicip dulu, karena ada beberapa merk tauco yang sangat asin, sehingga tidak diperlukan untuk menambahkan garam lagi.Enjoy😘Source : Indry Hapsari