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蕃茄鯛魚豆腐湯

Renate @cook_6817401

持續一鍋燒料理

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蕃茄鯛魚豆腐湯

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預備食材

20分鐘

2人份

超市鯛魚片 1盒
金針菇 1把
鴻禧菇 1把
火鍋豆腐 1盒
娃娃菜一些
牛蕃茄 1.5顆
水 500cc
鹽巴適量
蒜末 2瓣量
鯛魚醃料
白胡椒粉適量
蠔油 1湯匙

料理步驟

20分鐘

1

鯛魚切片，用醃料醃製20分鐘備用。
2

金針菇、鴻禧菇去蒂頭掰開，娃娃菜洗乾淨，豆腐、蕃茄切塊備用。
3

平底鍋加點油，將醃製好的鯛魚下鍋，煎至雙面呈白色後起鍋備用。
4

鍋內補點油，放蒜末炒香，再放入蕃茄塊，炒至蕃茄變軟。
5

放入金針菇及鴻禧菇均勻拌炒一下，接著放入豆腐跟水，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
6

最後放入娃娃菜及鯛魚，用鹽巴調味後就完成了。

潘俊霖的(簡單料理)和其他人都說讚

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Cooksnap (1)

賴

鯛魚的料理，我都是做成鯛魚豆腐味增湯，或者煎，撒孜然粉，這次看你這道料理，除了鯛魚，有菜、豆腐，還有菇類，食材豐富，會做這道料理，是因為冰箱都有這些食材，除了菇類我用鮮香菇代替，做法簡單，也很快就能出菜，感謝你的分享。

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Renate @cook_6817401

發布於 2025年07月26日 08:49

本來是個不愛動手的吃貨，遇上疫情狀況沒辦法常出門吃吃喝喝，加上美食料理節目看多了就什麼都想吃，所以就自己試著煮出想吃的料理。

留言

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