用簡單而健康的食材，能很快煮出一個美味又營養的湯頭，配米粉或飯更撘。https://youtu.be/GeajSqcp3MU

https://youtu.be/wUNJOdnUcC0

中國人喜歡湯水，尤其是｢老火湯｣，且普遍認為湯煮得越久，味道和營養也越好。究竟老火湯營養價值如何? 飲用｢老火湯｣有什麼隱藏危機? 老火湯是真的可以｢以形補形｣嗎? 如何可以健康喝湯?如需更多營養健康資訊和食譜，請瀏覽: https://www.facebook.com/tintincookbook/

鮭魚頭一定要煎至金黃才下鍋，這樣才能煮出一鍋香氣十足的魚頭湯～製作影片： https://www.youtube.com/watch?v=7QA3giJL-y8

#真輕鬆這道豆腐湯料理説起來有點烏龍；原來要煮鮭魚頭味噌湯的，結果沒味噌；但是少了味噌的味道，但豆腐卻吸收了魚的鮮味！

#紅白料理鮭魚頭不管是拿來烤或是煮湯都十分美味，加上味噌與豆腐更是抗氧化、緩解焦慮的營養湯品^_^

#貴客臨門#簡單煮 健康吃

誰說在家吃不到好料呢?大大的鮭魚頭拿來與味噌結合不但喝出湯的鮮甜更能吃出遠洋鮭魚肉的嫩,還有一味豆腐吃時還會噴汁呢?因為吸附超豐富的鮮美湯汁,讓整鍋食材都不浪費喔^^!!訣竅提示1.所有調味料及材料均依個人喜好增減2.鮭魚頭不適合煮太久否則肉質會太澀喔^^!!3.蔭鼓鳳梨可加可不加,加了味道更甜更濃食後感想誰說在家吃不到好料呢?大大的鮭魚頭拿來與味噌結合不但喝出湯的鮮甜更能吃出遠洋鮭魚肉的嫩,還有一味豆腐吃時還會噴汁呢?因為吸附超豐富的鮮美湯汁,讓整鍋食材都不浪費喔^^!!

基本上就是把食材都丟進去煮熟，不需要任何廚藝，就能輕鬆上桌

三文魚有豐富奧米加３，但日日要我吃魚生，也會受不了。餐餐煎三文魚排又太不化算，其實有個好選擇，就是去有現切壽司的超市，能買到當天的三文魚頭，比急凍處理的更好味道。 蕃茄炒煮皆宜, 配搭多變化!營養師教路, 茄紅素是油溶性。 今次跟三文魚同煮, 能發揮所長, 魚油也比較健康。至於生菜包, 真相是早兩日家中吃火鍋, 剩了盒安格斯牛肉片和一束芫西, 不能久放, 苦思良方用光它, 差一點就煮成芫西牛肉湯, 還好最後想出對策!訣竅提示我要 均衡營養我要 看起來厲害 做起來易我要 一小時開飯!就這三個要求，不貪心吧? (應該)世上無難事，只怕有心人。經過多次試驗， 以下一些原則，融會貫通，自然可變化出更多配搭。 分享更多１小時內完成的食譜組合，請支持Facebook專頁 :  https://www.facebook.com/phoenixalittlewalk/?fref=nfBLOG: http://phoenixalittlewalk.blogspot.hk/