Sup Kimlo Jamur kuping

Feby Istari
Feby Istari @pawonicham
Bontang

Di balik kesegaran semangkuk sup kimlo yang mengepul hangat, tersembunyi seorang bintang kecil yang sering luput dari sorotan yaitu jamur. Walau mungil dan bersahaja, jamur membawa peran besar dalam harmoni rasa hidangan ini. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang khas menjadi jembatan sempurna antara gurihnya kaldu ayam, manisnya wortel, dan lembutnya soun.
Tak hanya enak, jamur juga sehat: rendah kalori, tinggi serat, dan kaya antioksidan. Itulah mengapa jamur layak disebut si kecil juara, kecil bentuknya, besar manfaatnya.
#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_JamurRasaJuara2025
#MeolahCaruan_jamur
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#JamurRasaJuara
#GAS2025

Sup Kimlo Jamur kuping

3 orang berencana membuat resep ini

Di balik kesegaran semangkuk sup kimlo yang mengepul hangat, tersembunyi seorang bintang kecil yang sering luput dari sorotan yaitu jamur. Walau mungil dan bersahaja, jamur membawa peran besar dalam harmoni rasa hidangan ini. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang khas menjadi jembatan sempurna antara gurihnya kaldu ayam, manisnya wortel, dan lembutnya soun.
Tak hanya enak, jamur juga sehat: rendah kalori, tinggi serat, dan kaya antioksidan. Itulah mengapa jamur layak disebut si kecil juara, kecil bentuknya, besar manfaatnya.
#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_JamurRasaJuara2025
#MeolahCaruan_jamur
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#JamurRasaJuara
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahwortel
  2. 2 kuntumjamur kuping
  3. 10 butirtelur puyuh
  4. 50 grayam cincang
  5. 5 butirbakso sapi
  6. 10 ikatbunga sedap malam
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1 btgbawang pree iris tipis
  9. 1 batangseledri iris tipis
  10. 2 Sdmsoun
  11. Bumbu halus
  12. 3 siungbawang putih
  13. 5 siungbawang merah
  14. 1 sdtebi yang direndam air terlebih dahulu

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan pan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam cincang/potong dadu. Tumis-tumis hingga ayam matang, angkat.

  2. 2

    Rendam jamut kuping dengan air matang biarkan hingga mengembang. Rebus telur puyuh dan Kupas wortel potong sesuai selera.

  3. 3

    Masak air hingga mendidih. Masukkan wortel, masak hingga setengah matang. Lanjut masukkan pentol/bakso sapi, jamur, bunga sedap malam dan telur. Bumbu yang sudah ditumis dimasukkan dalam kuah. Terakhir masukkan bawang pree dan seledri. Seasoning tambahkan garam, penyedap rasa. Koreksi rasa. Angkat dari perapian.

  4. 4

    Sajikan sup kimlo bersama soun. Hidangkan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Feby Istari
Feby Istari @pawonicham
pada
Bontang
Saya seorang guru yang hobby masak karena suka makan makanan enak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa