Soes/Sus Vla Coklat Pisang

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Hallo sobat cookpad, jangan bosan ya melihat postingan saya tentang soes/sus ini. Karena ada teman bertanya ke saya tentang sus dengan isian coklat, waktu itu saya sudah ada resepnya juga tapi kurang pas menurut saya. Dan resep yang ini, sudah cocok bagi saya dan keluarga tentunya. semoga juga cocok ya dengan teman2 jika ingin mencobanya. #resepfitsas #resepfitsas_pastry

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grambutter
  2. 250 mlair
  3. 140 gramtepung terigu serba guna
  4. sejumputgaram
  5. 1 sdtvanilla extract
  6. 4 butirtelur
  7. vla coklat pisang:
  8. 500 mlsusu cair full cream
  9. 60 gramtepung maizena /tepung jagung/corn flour (kira2 5 sdm)
  10. 2 butirkuning telur
  11. 100 gramgula pasir (kira2 10 sdm)
  12. 1 sdtvanilla extract
  13. 90-100 gramdark cooking chocolate
  14. 3 sdmbutter/ margarin
  15. 3 sdmpisang matang di haluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kulit soes: masukkan air dan mentega kedalam panci, panaskan sampai mendidih. Matikan api

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, aduk2. Nyalakan api lagi, masak kurang lebih 3 menit

  3. 3

    Aduk2 sampai kalis, adonan tidak menempel lagi di panci. Matikan api.

  4. 4

    Dinginkan

  5. 5

    Siapkan mixer, lalu masukkan adonan, tambahkan telur satu persatu, tunggu telur tercampur rata baru masukkan telur berikutnya, begitu seterusnya sampai telur habis. Mixer sampai adonan kental dan mengkilat (ditahap ini bisa juga tanpa di mixer loh, tapi pastikan adonan bener2 tercampur rata, kental dan mengkilap ya)

  6. 6

    Ini teksturnya, kental

  7. 7

    Siapkan piping bag beri spuit bintang, lalu masukkan adonan

  8. 8

    Cetak diatas loyang yang telah dialasi kertas baking

  9. 9

    Ini saya jadikan ukuran sedang, kira2 jadi 15 buah (foto tidak lengkap). Jika dijadikan ukuran kecil bisa 20an buah, ukuran besar sekitar 13 buah. Ukuran, Sesuaikan dengan selera saja ya.

  10. 10

    Panggang di suhu 200℃ selama 20 menit dan turunkan suhu menjadi 180℃, panggang lagi 20 menit. *sampai buih2 diatas adonan hilang

  11. 11

    Keluarkan dari oven an dinginkan

  12. 12

    Kulitnya lembut tapi kokoh

  13. 13

    Vla coklat pisang: siapkan panci masukkan kuning telur, susu cair, gula dan tepung maizena, pisang juga vanilla extract. Aduk rata. Saring. Nyalakan kompor, masak sampai meletup2

  14. 14

    Masukkan mentega dan dark cooking coklat, tunggu sampai mentega dan coklat meleleh. Aduk rata

  15. 15

    Angkat. Tunggu dingin. Lalu masukan kedalam piping. Siap digunakan untuk isian.

  16. 16

    Penyelesaian: ambil satu buah kulit sus gunting, jangan sampai putus lalu semprot dengan isian. Sajikan. Yummy, nyoklat banget 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (12)

lingga
lingga @izza_1605
Mbk kl tanpa pisang apa resepnya sama

Ditulis oleh

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya