Bugis Mandi / Badak Berendam / Putri Mandi

Diva Liana
Diva Liana @cook_113614804

Bugis Mandi / Badak Berendam / Putri Mandi

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Unti Kelapa :
  2. 3 kepinggula merah
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 2 lembardaun pandan
  5. 100 mlair
  6. 250 gkelapa parut
  7. Bahan Kulit Bugis :
  8. 300 gtepung ketan
  9. 30 gtepung beras
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 65 mlsantan
  12. 250 mlair
  13. Secukupnyapasta pandan
  14. Bahan Bubur Sum Sum :
  15. 100 gtepung beras
  16. 50 gsusu bubuk
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 2 lembardaun pandan
  19. 900 mlsantan

Cara Membuat

  1. 1

    Cara Membuat Unti Kelapa :

  2. 2

    Masak gula merah, gula pasir, pandan, dan air sampai berair

  3. 3

    Masukkan parutan kelapa, masak sampai meresap (jangan terlalu kering dan jangan terlalu basah)

  4. 4

    Cara membuat adonan bugis :

  5. 5

    Campur semua bahan kulit bugis dan aduk rata sampai menghasilkan tekstur yang mudah dibentuk

  6. 6

    Bulat-bulatkan adonan lalu bentuk seperti mangkuk dan isi dengan unti kelapa, ulangi sampai adonan habis

  7. 7

    Letakkan adonan yang sudah dibentuk di cetakan bentuk apapun (lebih baik yang bulat) asalkan tahan panas dan sudah diolesi dengan minyak

  8. 8

    Kukus selama 15 menit, sisihkan

  9. 9

    Cara membuat bubur sum sum :

  10. 10

    Campurkan semua bahan bubur sum sum kemudian masak di api sedang

  11. 11

    Aduk terus sampai teksturnya kental. Sajikan Bugis Mandi dengan siraman bubur sum sum

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diva Liana
Diva Liana @cook_113614804
pada
Galeri resep : ig @divaaaaln
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa