Guiso con polenta!!
#delantalcookpad2025 🍽 Menú para compartir en casa.
En invierno se disfruta de la comida sin culpas. Los guisos son platos bien calóricos y contundentes. Llevan una base de arroz, fideos, polenta o legumbres. Incorporan todo tipo de vegetales de estación y cortes de carne económicos que se tiernizan en cocciones largas.
Guiso con polenta!!
#delantalcookpad2025 🍽 Menú para compartir en casa.
En invierno se disfruta de la comida sin culpas. Los guisos son platos bien calóricos y contundentes. Llevan una base de arroz, fideos, polenta o legumbres. Incorporan todo tipo de vegetales de estación y cortes de carne económicos que se tiernizan en cocciones largas.
Paso a paso
- 1
Cortar los vegetales y la carne en cubos.
- 2
Luego, marinar la carne con orégano, comino, cebolla deshidratada, pimienta, ajo rallado y salsa de soja. Reservar unos minutos.
- 3
Poner una sartén a fuego medio, agregar aceite y añadimos la carne. Sellar y cocinar unos minutos.
- 4
Una vez lista la carne, la colocamos en un bowl y en la misma sartén, agregamos la cebolla. Luego, la zanahoria y sal. Dejar cocinar.
- 5
Incorporar el morrón y el zucchini. Salpimentar y agregar la carne.
- 6
Dejar cocinar a fuego medio por alrededor de 1 hora y media aprox. Ir agregando caldo.
- 7
Para la polenta: Colocamos en una olla las tazas de agua, hojas de laurel y llevar a fuego máximo. Una vez que hierve, añadir sal y la polenta en forma de lluvia. Revolver con una cuchara de madera.
- 8
Una vez que esté con la consistencia que se quiera, apagar el fuego, agregar aceite o manteca, un chorrito de leche, sal y pimienta.
- 9
Servir la polenta de un lado y la carne del otro. Añadimos perejil picado por encima.
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