Terung & Tauhu Sambal Udang Kering

Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
Kuantan, Pahang, Malaysia

#cookpadapron2025
#week19

COOKPAD MAGIC CART:
TEPUNG GANDUM
TAUHU
TERUNG
UDANG KERING

Teringin sambal terung. Tapi nak sambal tauhu jugak. Haa gabung sekali dua. Setel.

Terung & Tauhu Sambal Udang Kering

1 orang bercadang membuatnya

#cookpadapron2025
#week19

COOKPAD MAGIC CART:
TEPUNG GANDUM
TAUHU
TERUNG
UDANG KERING

Teringin sambal terung. Tapi nak sambal tauhu jugak. Haa gabung sekali dua. Setel.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

45 minit
3 orang
  1. 2 cawanminyak masak
  2. 3 bijiterung saiz sederhana
  3. 3 ketultauhu
  4. 2 sudu besartepung gandum
  5. secukup rasaMushroom Seasoning
  6. 1 bijibawang besar
  7. Segenggamlada kering
  8. 4 ulasbawang putih
  9. 2 sudu besarudang kering
  10. secukup rasaGula melaka
  11. 1/2 sudu kecilpes asam jawa
  12. secukup rasaGaram dan ajinomoto

Cara Memasak

45 minit
  1. 1

    Potong terung, rendam dalam air biasa 5 Minit. Bilas dan toskan. Panaskan minyak, goreng terung sampai keperangan, angkat dan toskan minyak. Ketepikan.

  2. 2

    Belah dua tauhu. Potong tiga segi. Gaul tepung gandum dengan Mushroom Seasoning secukup rasa.

  3. 3

    Salutan tauhu dengan tepung sehingga rata. Guna minyak yang sama, goreng tauhu sampai garing. Angkat dan toskan minyak.

  4. 4

    Kisar bawang besar, lada kering, bawang putih dan udang kering. Buang separuh minyak goreng tadi, panaskan dan tumis bahan kisar dan gula melaka secukup rasa sampai garing dan pecah minyak. Perasakan dengan asam jawa, garam dan ajinomoto secukup rasa.

  5. 5

    Kacau sampai garing sekali lagi. Masukkan tauhu dan terung goreng. Kacau sekata.

  6. 6

    Bila semua dah masak sekata, tutup api. Siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
pada
Kuantan, Pahang, Malaysia
Faa sangat suka masak,Masak untuk yang tersayang,Semua juadah Allah bagi enak,Syukur dengan rezeki yang terhidang.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya