Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Dan Azed
Dan Azed @cook_7241975
Sumatera Barat

Bikin ini karena rindu kulineran di Bandung. 😍

Ayam ini bisa langsung digoreng, bisa juga disimpan di kulkas. Jadi, ketika akan disantap, tinggal goreng. Praktis dan enak.

Resepnya saya dapat dari 2 bunda kece, mba @SeptiratnaP dan kak @ennolerian. Dua2nya menggunakan 1 ekor ayam tapi beda jumlah bumbunya. Dua2nya juga menggunakan kemiri yg saya skip karena di dapur tak ada kemiri. Di bawah ini adalah resep dari kak Enno.
Terima kasih resepnya bunda2 cantik.. 😘😘

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Bikin ini karena rindu kulineran di Bandung. 😍

Ayam ini bisa langsung digoreng, bisa juga disimpan di kulkas. Jadi, ketika akan disantap, tinggal goreng. Praktis dan enak.

Resepnya saya dapat dari 2 bunda kece, mba @SeptiratnaP dan kak @ennolerian. Dua2nya menggunakan 1 ekor ayam tapi beda jumlah bumbunya. Dua2nya juga menggunakan kemiri yg saya skip karena di dapur tak ada kemiri. Di bawah ini adalah resep dari kak Enno.
Terima kasih resepnya bunda2 cantik.. 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8-10 potong
  1. 1 ekorayam
  2. 10 siungbawang putih
  3. 1 sdmketumbar
  4. 2 buahkemiri (me: skip)
  5. 1 ruas jarijahe
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 batangsere (geprek)
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula
  12. 1 gelaspenuh air (boleh lebih)
  13. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam sesuai keinginan (kak Enno 8-10 bagian)

  2. 2

    Haluskan bumbu kecuali daun salam dan daun sereh (me: daun jeruk tidak dihaluskan)

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan sereh (+daun jeruk) sampai harum, lalu tuangkan air

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan ayam, masak hingga air berkurang

  5. 5

    Angkat dan ayam siap digoreng, atau disimpan di kulkas untuk stok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dan Azed
Dan Azed @cook_7241975
pada
Sumatera Barat
Instagram: @dan_azed.Resep simpel di instagram disimpan dengan hastag:#DanAzedBelajarMasak 😉Foodblog: lokerklasiik.blogspot.com (dobel ii)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa