Shrimp Roll

Budi Rahayu
Budi Rahayu @dapoerAyuk
Bekasi

Hasil belajar jum'at lalu baru tau ternyata shrimproll itu mix dengan ayam. Bisa jadi varian bekal makan siang anak kecil. Terima kasih resep dan ilmunya mb @astysunar semoga berkah

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#Kombes_KelasFrozenFood
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
#cookingwithlove

Shrimp Roll

Hasil belajar jum'at lalu baru tau ternyata shrimproll itu mix dengan ayam. Bisa jadi varian bekal makan siang anak kecil. Terima kasih resep dan ilmunya mb @astysunar semoga berkah

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#Kombes_KelasFrozenFood
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
#cookingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
900 gram
  1. 250 grampaha fillet
  2. 150 gramudang kupas
  3. 2 sdmtepung tapioka pak tani gunung
  4. 1 sdmtepung maizena Rose brand
  5. 1 butirputih telor
  6. 4 siungbawang putih, cincang halus
  7. 1 sdtgaram
  8. 2 sdtgula pasir Rose brand
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. 1 sdmminyak wijen
  12. Adonan kulit :
  13. 60 gramtepung terigu
  14. 1 sdmtepung maizena Rose brand
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1/2 sdtkaldu
  17. 15 gramminyak goreng
  18. 180 mlair
  19. Adonan pelapis :
  20. 3 sdmtepung terigu
  21. 1/4 sdtgaram
  22. 1/4 sdtlada bubuk
  23. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Siapkan bahan, cincang bawang putih dan tumis hingga harum. Campurkan dalam Chopper paha fillet, udang, tepung tapioka, maizena, bawang putih tumis, saos tiram, garam, gula pasir, saos wijen

  2. 2

    Kulit : campur tepung terigu dan maizena, telur, garam, tuang air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata, saring adonan kulit agar tidak bergerindil

  3. 3

    Panaskan wajan, dadar kulit hingga adonan habis, dinginkan. Bentangkan kulit beri adonan isi, padatkan dan gulung, rekatkan ujung kulit dengan sisa adonan kulit

  4. 4

    Panaskan kukusan, kukus shrimp Roll hingga matang, kurleb 25 menit, jangan lupa alas dioles minyak agar tidak lengket dan shrimp Roll jangan ditumpuk. Setelah dingin potong shrimp Roll melintang sesuai selera.

  5. 5

    Siapkan adonan pelapis, tepung terigu dan garam yang dicairkan dengan air. Celup adonan shrimp Roll ke dalam tepung pelapis kemudian lapisan tepung panir. Simpan shrimp Roll dalam box atau plastik, bisa di frozen atau goreng langsung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Budi Rahayu
Budi Rahayu @dapoerAyuk
pada
Bekasi
Cooking with love#ibu 3 anak yg akhirnya Jadi suka dapur :d#kumpulan resep tuk anak anak tercinta 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa