Bihun Goreng Jamur Kuping

Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
Jakarta

Bihun diberi jamur kuping ternyata enak lho ... silahkan dicoba
Terima kasih untuk resepnya @DapurNaafa22

#PANCONG_Yogyakarta
#CINTE_JamurRasaJuara
#JamurRasaJuara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Bihun Goreng Jamur Kuping

Bihun diberi jamur kuping ternyata enak lho ... silahkan dicoba
Terima kasih untuk resepnya @DapurNaafa22

#PANCONG_Yogyakarta
#CINTE_JamurRasaJuara
#JamurRasaJuara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kepingbihun jagung (160 gram)
  2. 40 grjamur kuping kering
  3. 2 buahwortel, potong korek api
  4. 3 lembarkol/kobis
  5. 3 bonggolsawi hijau
  6. 1 butirtelur
  7. Sehelaidaun bawang dan seledri
  8. Bumbu halus:
  9. 4 siungbawang putih
  10. 2 buahkemiri
  11. 1 sdtlada bulat
  12. Bumbu Pelengkap:
  13. 3 sdmKecap manis
  14. 1/2 sdtpenyedap (kaldu bubuk)
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 1 sdmminyak wijen
  18. 2 sdmsaos tiram
  19. 3 buahcabe rawit merah atau sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukan sedikit minyak. Masukan bihun. Matikan kompor. Tiriskan. Beri kecap manis. Aduk rata. Sisihkan dulu.

  2. 2

    Didihkan air. Masukan jamur kuping. Matikan api. Tunggu hingga mengembang. Setelah mengembang. Cuci hingga bersih. Potong2 sesuai selera. Sisihkan dulu.

  3. 3

    Uleg baput, kemiri, lada hingga halus. Serut wortel atau potong sebesar korek api. Potong sayur2 lainnya sesuai selera. Sisihkan.

  4. 4

    Siapkan wajan dgn sedikit minyak. Masukan telur. Orak - arik. Sisihkan di tepi wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan wortel dan kol. Beri 100 - 150 ml air. Masukan saus tiram, kecap ikan, kaldu bubuk, garam. Aduk rata. Tunggu sampai air agak habis.

  5. 5

    Masukan bihun. Aduk rata. Test rasa. Terakhir masukan sawi hijau dan daun bawang. Aduk rata hingga sawi hijau terlihat layu. Angkat. Siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
pada
Jakarta
Masak itu menyenangkan, sekaligus sebagai refresing di tengah-tengah kesibukan bekerja.
Lebih banyak

Komentar

Dapur NAAFA
Dapur NAAFA @DapurNaafa22
yummy,, terima kasih utk cooksnapnya mba🙏

Resep Serupa