Sup Herbal Korea,,, mirip2 juga dengan Chinese version. Karena baru pertama bikin, saya beli bumbu jadinya dulu, supaya ngerti bedanya dengan yg Chinese.Saya tambahkan angco dan kici, karena angco yg di kemasan bumbu belinya kurang bagus (peyot2).Yuk, coba2 menghadirkan suasana Korea di rumah ya....hayoo penggemar serial Korea cusss yaa!

Ini gara gara nonton little forest sih 🤭 jadi coba berkreasi dengan bahan sendiri sesuai selera saja yah.

Hasil nurutin maunya suami yg tiba-tiba keingetan pernah makan ini di tempat asalnya trus kepengin. Nahh, aku juga belum pernah nyicipin even yg dijual di Jakarta. So lets play in kitchen🤗

Bumbu kuahnya kalau dikorea sering dijual sepaket isinya macam-macam dan satu produk dengan produk lainnya bisa berbeda.Saya cantumkan foto (dilangkah paling akhir) satu contoh paket yang di jual di Coupang (online market) berisikan akar astragalus, beras ketan, kurma kering dan bbrp macam cacahan kayu kering tertentu.#PejuangGoldenApron2

#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe52Senin,23 januari 2023

Sop tonik ayam penambah vitalitas ala Korea, di samping itu bagiku juga untuk meningkatkan kehangatan sesama anggota keluarga di meja makan kami.Saya suka lebih berkuah agar setiap orang bisa mendapat extra soup.Resep aslinya menggunakan beras ketan, namun saya menggunakan campuran jali-jali (karena lebih bersifat pemberi yin, agar menetralkan panas dalam dari ginseng Korea) dan beras.Jali-jali perlu dicuci bersih dan rendam dulu selama 2 jam, namun saya ga punya waktu, sehingga saya pakai metode shortcut saja.Jika ada nama bahan yang terdengar asing, itu bisa didapatkan di toko obat herbal Chinese, online juga banyak yang jual, saya beli online.Resep ini saya adaptasi dari youtube channel Maangchi.

Ini kedua kalinya saya bikin samgyetang ala saya sendiri. Kenapaaa saya kasih nama samgyetang ala-ala karenaa gingseng korea itu mahal dan tentunya susah di dapet ya di Indonesia. Buat para k-popers pasti uda ga asing sm menu ini soalnya sering muncul di drama & reality show korea 😁. Jadi pr saya adalah mencari bahan pengganti ginseng. Ok, samgyetang itu sebenarnya di korea jadi menu favorit buat musim panas. Karena menurut mereka hawa panas harus dilawan dgn panas. Sehingga mereka makan sup ayam ini yg memiliki cita rasa hangat dan panas dari ginseng. Pernah baca bbrp artikel malahan ada juga samgyetang ini diberi rempah2 herbal cina yg bikin rasa supnya itu mirip jamu 🤔. Mungkin istilahnya kita bilang makan2an anget biar ga masuk angin 😅. Wah kalo gtu Indonesia gudangnya rempah2 yg bisa bikin anget tubuh. Salah satunya yaitu jahe dan sereh bukan?? Yauda knp ga saya pake itu aja buat gantikan ginseng. Percobaan pertama saya ternyata berhasil, dan rasanya SANGAT ENAK BANGET. Nah samgyetang ini paling enak dimakan saat itu juga. Kalo diangetin untuk kedua kalinya itu kata org korea nutrisinya dah rusak. Jd sesuaikan dgn porsi yg ingin dibuat ya. Ini kedua kalinya saya masak, ditambah jamur shitake rasanya makin mantap 😊. Happy cooking 😘

Konon kabarnya kuah ayam ini berkhasiat untuk meningkatkan kesehatan tubuh....Jadi asik kan? makan enak dan sehat..... 😁Di foto resep ini aku buat unt 2 resep yah... 1 resep cukup 1 ekor ayam.

Ceritanya si adek penggemar berat korea, jadi minta dimasakin masakan yang dia sering liat di drama-drama korea (kayaknya sih). Namanya Samgyetang, unik sih ini masakan beras nya ditaro di dalem perut ayam, jadi dimasaknya bareng di dalem rice cooker, lumayan lah ngehemat listrik, hahaha. #BikinRamadanBerkesan

Masih asik bebikinan Comfort Food sekalian bisa untuk posbar KomJak , temanyaJelajah Tiap Negara ke Korea Selatan.Sup ayam ini menyehatkan badan. Kaldunya mantap. Pakai ayam.kampung muda.Sup ini pakai beras/ beras ketan untuk mengentalkan sup..#generasiAprontis week14#CFDJATINEGARA_sarangheo#CookpadCommunuty_Jakarta

Recipe source : seonkyounglongestIni soup herbal korea... Rasanya soft banget. Beda dengan soup herbal cina, yang rasanya sangat tajam. Klo di suruh milih, ya emang masih enak soup herbal cina 😅Ini saya bikin sesuai aslinya, pake ketan. Cuma susah2 gampang gimana caranya spy ketan gak ambyar 😂. Jadi rada ambyar2 dikit emang... Tp terus terang, saya suka makan ketannya yg masih utuh di rongga ayamnya 😋

Samgyetang / Sup Ayam berempah khas Korea.Sekali makan di resto Korea sudah berapa duit, bikin sendiri di rumah pastinya lebih ekonomis.Cocok banget dimakan pas musim hujan kayak gini