कॉर्न टैकॉस
#CA2025
#week19
#corn_taco
कोई स्पेशल चीज़ बनाने का मन हो स्कूल टिफ़िन हो, शाम की भूख के लिए तो ये कम से कम समय में तैयार की जा सकने वाली कॉर्न टैकॉस रेसिपी टॉय कर सकते हैं
कॉर्न टैकॉस
#CA2025
#week19
#corn_taco
कोई स्पेशल चीज़ बनाने का मन हो स्कूल टिफ़िन हो, शाम की भूख के लिए तो ये कम से कम समय में तैयार की जा सकने वाली कॉर्न टैकॉस रेसिपी टॉय कर सकते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले नरम भुट्टे लें, उनका छिलका हटाकर चाकू की सहायता से उनके दाने निकाल लें।
- 2
अब इन कॉर्न के दानों में कद्दूकस की हुई गाजर और बारीक कटी शिमला मिर्च मिला दें।फिर इसमें उबले हुए और मैश किए हुए आलू डालें। सब चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ।
- 3
अब इसमें बारीक कटा प्याज़, हरा धनिया और हरी मिर्च डालें। फिर सबको अच्छे से मिलाएँ।
- 4
अब कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करें। उसमें जीरा डालकर तड़काएं।
फिर इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालें।
अगर मसाला सूख रहा हो तो 1-2 चम्मच पानी डाल सकते हैं ताकि मसाला जले नहीं। 1 मिनट तक भूनें।अब इसमें कॉर्न और सब्ज़ियों का मिश्रण डालें और मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाकर 2 मिनट तक भूनें।
- 5
फिर गैस बंद कर दें और मिश्रण को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें।
- 6
अब गेहूं का आटा गूंद लें और उसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- 7
10 मिनट बाद गूंथे हुए आटे से छोटे-छोटे लोई बना लें।अब बेलन की सहायता से अब एक बड़ी रोटी बनाये और फिर उसे एक गोल कटोरी की सहायता से उन्हें गोल आकार में में काट ले
- 8
एक तवा गरम करें और इन बेली हुई रोटियों को दोनों तरफ से हल्का-हल्का सेंक लें, बस इतना कि थोड़ा सा नरमपन बना रहे।
- 9
अब इस रोटी में टोमेटो सॉस लगा कर अच्छे से चारों तरफ फैला दे
- 10
एक तरफ से कॉर्न वाला तैयार मिश्रण भरें और फिर इसे फोल्ड कर दे
- 11
अब क तवा पर थोड़ा सा घी लगाकर इन भरे हुए टैको को दोनों तरफ से हल्का सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें।
- 12
इन गरमा गरम टैको को हरी चटनी, दही या टोमाटोसॉस के साथ परोसें।
- 13
- 14
कुकस्नैपस
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