ड्राई आलू की सब्जी

Preeti Singh
Preeti Singh @Preetisingh_130318
लखनऊ

#CA2025
#week_8
#बिनालहसुनप्याज़कीसब्जी
आलू की ये बिना लहसुन प्याज़ की सब्जी बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाती हैं इसे पूरी पराठे या दाल चावल के साथ सर्व किया जा सकता हैं

ड्राई आलू की सब्जी

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आलू की ये बिना लहसुन प्याज़ की सब्जी बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाती हैं इसे पूरी पराठे या दाल चावल के साथ सर्व किया जा सकता हैं

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सामग्री

  1. 4आलू
  2. 1 चम्मचजीरा
  3. 2 चम्मचसाबुत धनिया
  4. 1चम्मच सौंफ
  5. 4साबुत लाल मिर्च
  6. 1/2चम्मच हल्दी
  7. स्वादानुसारनमक
  8. आवश्यकतानुसार बारीक़ कटी धनिया पत्ती
  9. आवश्यकतानुसार तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले आलू को उबाल कर छिल लेगे और बड़े बड़े पीस में काट लेंगे

  2. 2

    अब साबुत धनिया, जीरा, सौंफ और लाल मिर्च को दरदरा पीस लेगे

  3. 3

    अब कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म करेंगे और फिर उसमें हींग और जीरा डाल कर चटका लेगे

  4. 4

    अब इसमें दरदरे पीसे हुए मसाले डाल कर भुनेगें और साथ ही हल्दी भी मिक्स करे

  5. 5

    फिर इसमें आलू डालकर मिक्स करेंगे फिर स्वादानुसार नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करे फिर आलू को मसालों के साथ तब तक भुनेगें ज़ब तक तेल ना अलग हो जाए और आलू भी अच्छे गोल्डन कलर ले ना हो जाये

  6. 6

    अब इसमें बारीक़ कटी धनिया पत्ती डाल कर मिक्स करेंगे फिर 1मिनट के बाद गैस ऑफ कर देंगे

  7. 7

    हमारे स्वादिष्ट बिना प्याज़ लहसुन की आलू की सब्जी तैयार हैं इसे पूरी पराठे के साथ सर्व करे

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