Kue putu pesseadalah kue tradisional khas suku Bugis, salah satu suku yang ada di Sulawesi Selatan. Rasanya enak, lembut dan manis. Namun di zaman sekarang sudah jarang di temui.Mengapa disebut Putu Pesse? karena saat proses membuatnya adonan kue putu ini dimasukkan dicetakan sambil dipesse atau dalam bahasa Indonesianya ditekan-tekan biar padat.Putu Pesse berbahan bahan dasar beras ketan yang sudah dikukus kemudian dijemur hingga kering.#PekanInspirasi#Pekan_JanananDaerah#Cookpadcommunity_makassar

(KUE KHAS BUGIS)Terima tantangan buat makanan tradisional. Bikinnya gampang tinggal dicampur lalu dicetap tapi rasanya ngangenin banget🙏🙏#markobar_makanantradisional#PejuangGoldengApron3

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِPutu PESSE adalah salah satu kue tradisional favorit saya yang sudah mulai langka ditemukan di daerah Bugis.Padahal bahannya hanya 3 jenis, yaitu gula, kelapa, dan labbu' bere (tepung dari berondong (sereal) beras ).Mungkin karena bahan yang terakhir inilah yang menjadi penyebabnya, karena dibutuhkan alat khusus untuk memproses beras jadi berondong.Cara kerja mesin ini adalah dengan memberikan tekanan tinggi pada beras yang masuk ke dalamnya. Tekanan tersebutlah yang akan membuat beras mengembang. Saat mesin dibuka, berondong beras akan "ditembakkan" dari dalam. (https://www.google.com/amp/s/www.idntimes.com/food/dining-guide/amp/aisyah-nawangsari-putri/fakta-berondong-beras-c1c2)Di daerah saya kab. Soppeng (Sul_Sel), berasnya dibawa ke pasar, nanti tinggal minta tolong bapak "pabenno" ( pembuat berondong) untuk dibuatkan "Benno"( berondong), setelah itu diproses menjadi tepung menggunakan mesin pabrik tepung beras biasa.Karena Tekstur yang sangat halus dan ringan, jika kita membuat berondong beras/sereal dari 1 liter beras, kita bisa peroleh tepung sereal sekitar 3 liter.#PejuangGoldenBatikApron#GABIT

Kue ini buatnya gampang2 susah, tp kalau bahannya sdh siap, jd kue paling praktis karena berasnya disangrai dulu baru dibuat tepung kasar, tapi dijamin awet berbulan2, makanya waktu kuliah selalu jadi bekal dari kampunh😂😁😁

Kata orang" putu pesse ini khas bugis,pas olah raga ada yg bawa icip di icip enak,ternyata rasanya ngak asing lagi sama lidah,karna di padang jg ada tapi lupa nama nya,putu apa lapek saka niro.

Kangen sama makanan ini. Bahannya sederhana, wangi beras ketan yg disangrai dipadu dengan gurihnya kelapa setengah tua dan manisnya gula merah. Perpaduan klasik yg sangat memanjakan lidah. Enak banget jadi teman minum kopi atau teh... luar biasa nikmatnya

Kue Khas Bugis yang satu ini dinamakan Putu Pesse dikarenakan prosesnya yang mudah dengan cara di tekan atau pesse dalam Bahasa bugis. Bahannya hanya dari tiga bahan utama yaitu,beras baik jenis ketan ataupun yang biasa,kelapa dan gula merah.Setelah makan ini kita jadi kenyang. Cocok juga buat berbuka puasa.#BerbagiRasaRamadan #ManisnyaBerbuka#GAS2025#CPBali_ManisnyaBerbuka2025#CookpadCommunity_Bali#CpBaliAuthor2025_Astuti

ponakan lagi kepengen makan putu, nah mumpung ada bahan, langsung saja eksekusi 😉 #kuetrasional

Ini kue favo ku sejak kecil.....tp makin lama makin hilang dari peredaran, bahannya simple..tp bikinnya sedikit rempong...krn tepungnya bikin sendiri....ada yg jadi, tp susah dapat skrg tepungnya yg udah jd...tp krn pingin bnget ya di bela2in aja😂😂Cuss yukk

Ini kue tradisional Bugis (salah satu suku di sulawesi selatan) namax kue Putu Pesse' disebut putu pesse krn adonanx dimasukkan dicetakan sambil dipesse (ditekan2) biar padat..bahanx simpel tp bikinx agak ribet, harus sabar nyangrai ketanx hingga coklat tp ingat rasax yg enak dan anak2 suka jd hilang capekx hehe

#AntiRibet#siapRamadhan