Cuci bersih baby cumi lalu rebus 2 menit tadi.angkat lalu tiriskan

Blender kasar semua cabai dan bawang (saya pakai chopper) lalu tumis di minyak yang sudah dipanaskan dulu. lalu setelah agak ½ matang masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan irisan tomat. tumis sampe matang dan harum.

Masukkan saus tiram (saya pakai +/- 1 sdm), gula merah (saya pakai tadi +/- 1 sdm setelah diiris cuma sesuaikan lagi sama selera ya), gula pasir, garam, micin dan air asam jawa lalu air secukupnya kemudian masukkan baby cumi.

Aduk rata semua lalu test rasa dan biarkan sesaat sampai airnya sedikit menyusut (tergantung selera).angkat.hidangkan.

NOTE: soal rasa mengenai asin dan manis disesuaikan dengan selera lidah masing2 ya.