Egg chicken roll

Teh Agie
Teh Agie @Tehagie
Bogor

Bismillah...

Belajar masak bareng komunitas kelas frozen food bersama Nara sumber mba @astysunar .

Sy menggunakan wajan ukuran diameter 22cm, jdnya dpt 7 pcs.
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924689

#GAS2025
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7 pcs
  1. Bahan kulit :
  2. 1 btrtelur
  3. 1 btrkuning telur
  4. 60 grtepung terigu
  5. 15 grtepung maizena ROSE BRAND
  6. 15 mlminyak goreng
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1/4 sdtgula pasir ROSE BRAND
  10. 180 mlair
  11. 1 tetespewarna kuning
  12. Bahan isian :
  13. 300 grfillet paha ayam
  14. 1 btrputih telur
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 sdmbawang goreng
  17. 1 sdmtepung tapioka cap PAK TANI
  18. 1 sdmtepung maizena ROSE BRAND
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 1/2 sdtkaldu bubuk
  21. 1/2 sdtlada bubuk
  22. 1 sdtgula pasir ROSE BRAND
  23. 1/2 sdtngohiong/pala bubuk (me:pala bubuk)
  24. 1 sdmkecap asin
  25. 1 sdmsaus tiram
  26. 1 sdmminyak wijen
  27. 40 mlair es
  28. Bahan perekat :
  29. 1 sdmtepung terigu+air

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Membuat kulit : siapkan bahan2 terutama yg harus di timbang, lalu masukkan semua bahan yg tertulis di atas ke dlm mangkuk besar, kecuali air, aduk rata.

  2. 2

    Tuang air secara bertahap, hingga adonan tdk ada yg bergerindil, saring bila perlu. Panaskan wajan, oles sedikit minyak, tuang 1 centong adonan sambil di putar agar merata, masak dgn api kecil hingga pinggirannya kering, angkat, lakukan hingga semua adonan habis, sisihkan.

  3. 3

    Membuat isian : cuci fillet ayam, potong kecil2 lalu masukkan Coper, masukkan juga bahan lainnya seperti tertulis di atas.

  4. 4

    Coper hingga halus, tes rasa dgn menggoreng sedikit adonan. Lalu siapkan kulitnya.

  5. 5

    Ambil 1 lbr kulit, taru adonan isi secukupnya, lipat kanan dan kirinya lalu gulung sambil di padatkan.

  6. 6

    Kemudian bungkus dgn plastik atau daun, lakukan hingga semua bahan habis, lalu kukus hingga matang kurang lbh 25-30 mnt.

  7. 7

    Setelah matang, biarkan dingin dl, potong2 egg roll, lalu goreng hingga kecoklatan.

  8. 8

    Sisanya bs di masukkan wadah tertutup dan masukkan freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Teh Agie
Teh Agie @Tehagie
pada
Bogor
Saya ibu rumah tangga,memiliki 2 anak dan 2 cucu perempuanBergabung di Cookpad sejak bln Maret 2017suka masakan yg sederhana dan cemilan utk anak cucu saya.Terima kasih untuk teman-teman yg sudah follow dan terima kasih juga untuk teman-teman yg sudah cooksnap🙏IG : @tehagieFB : Teh Agie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa