نان سیب و گردو

Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۵ دقیقه
۴ نفر
  1. 1/2 لیوانشیر ولرم
  2. 1 قاشق چایخوریخمیرمایه فوری
  3. ۱ قاشق غداخوری شکر
  4. 1/2 قاشق چایخورینمک
  5. ۱/۴ لیوان روغن مایع
  6. ۱ عدد سفیده تخم مرغ(زرده برای رومال)
  7. آرد به میزان لازم(برای من ۲۴۰ گرم مصرف شد)
  8. مواد میانی:
  9. ۱ قاشق غداخوری کره
  10. ۲ عدد سیب بزرگ
  11. ۲ قاشق غذاخوری سرپر شکر
  12. ۱/۲ قاشق چایخوری دارچین
  13. ۱/۴ لیوان گردوی خرد شده

مراحل تهیه

۲۵ دقیقه
  1. 1

    خمیر مایه ،شکر ، شیر ولرم ،سفیده را با هم مخلوط کنید آرد را کم کم اضافه کنید در انتها نمک و روغن و خوب ورز بدید آرد و تا جایی اضافه کنید که خمیر نرمی که به دست تمییز نچسبد درست بشه

  2. 2

    خمیر را چانه کرده داخل ظرف چرب شده قرار بدید روش سلفون کشیده و پارچه بکشید و در دمای محیط حدود ۴۰ دقیقه استراحت بدید تا حجم بگیره

  3. 3

    در این فاصله سیب ها رو پوست گرفته ورنده درشت بکنید در تابه داغ با کره کمی تفت بدید تا آبش کشیده بشه شکر ، دارچین و گردو رو هم اضافه کنید و مجدد چند دقیقه تفت داده و بعد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک بشه

  4. 4

    خمیر که پف کرد اون رو به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید ،نیمی از چونه ها رو به اندازه‌ی تقریبی ۱۲ سانت پهن کنید و یک چهارم از مواد میانی رو روش بریزد چانه ها یباقی مونده‌ی خمیر رو مجددا باز کنید و روی قسمتهای قبل بندازید و دولبه‌ی خمیر زیری و بالایی رو خوب به‌هم بچسبونید و بهتره مثل قطاب لبه ها بپیچید

  5. 5

    روی خمیر و با چنگال سوراخ کنید ،روش و بپوشونید و یک ربع دیگه استراحت بدید و بعد رومال بزنید

  6. 6

    من برای رومال زرده و پودر هل و زعفرون و با هم قاطی کردم و دوبار روما زدم و دانه خشخاش پاشیدم

  7. 7

    نانها رو برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه که از قبل خوب داغ شده بگذارید تا پخته شده و روی اونها کاملا طلایی رنگ بشه میتونید یکی دو دقیقه گریل رو هم بزنید

  8. 8

    وقتی نانها رو از فر خارج کردید روش یک دستمال نخی بکشید تا موقع خنک شدن نانها خشک نشوند،این نون کم شیرینه اگر شیرین تر دوست دارید مقدار شکر مواد اولیه رو بیشتر کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Safura Dabiri
Safura Dabiri @safura_dabiri
در

نظرات (6)

♥️SAHAR♥️
♥️SAHAR♥️ @cook_28786639
دست مریزاد کدبانوووجااان عالی شده

دستورهای مشابه