Shrimp Roll

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Alhamdulillah...
Tambah ilmu dan tambah menu favorit baru lagi dengan mengikuti kelas #BelajarMasakBarengKomunitas yang di selenggarakan Cookpad Indonesia. Alhamdulillah bulan ini belajar membuat frozen food yang di mentori oleh mba @astysunar . Disini emak membuat shirmp roll . Cara buatnya mudah dan karena menggunakan bahan terbaik pilihan dari Rose Brand, hasilnya sangat enak dan bagus, cocok juga di jadikan frozzen food. Memudahkan bunda2 menyiapkan bekal enak dan praktis untuk keluarga tercinta.
Trimakasih buat sharing ilmunya mba Asty, insyaAllah jadi ladang pahala buat mba🙏. Amien🤲.
Resep aslinya bisa dilihat dibawah ini ya:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924942

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasFrozenFood2025
#MeolahCaruan_udang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#KelasFrozenFood
#GAS2025

Shrimp Roll

1 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah...
Tambah ilmu dan tambah menu favorit baru lagi dengan mengikuti kelas #BelajarMasakBarengKomunitas yang di selenggarakan Cookpad Indonesia. Alhamdulillah bulan ini belajar membuat frozen food yang di mentori oleh mba @astysunar . Disini emak membuat shirmp roll . Cara buatnya mudah dan karena menggunakan bahan terbaik pilihan dari Rose Brand, hasilnya sangat enak dan bagus, cocok juga di jadikan frozzen food. Memudahkan bunda2 menyiapkan bekal enak dan praktis untuk keluarga tercinta.
Trimakasih buat sharing ilmunya mba Asty, insyaAllah jadi ladang pahala buat mba🙏. Amien🤲.
Resep aslinya bisa dilihat dibawah ini ya:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924942

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasFrozenFood2025
#MeolahCaruan_udang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#KelasFrozenFood
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
4 roll
  1. Bahan isian :
  2. 250 grpaha ayam fillet
  3. 150 grudang kupas
  4. 2 sdmtepung tapioka cap pak Tani Gunung dari Rose Brand
  5. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  6. 1putih telur
  7. 4 siungbawang putih, cincang
  8. 1 1/2 sdtkaldu bubuk, saya 1 sdt
  9. 1/2 sdtmicin A1 Rose Brand (tambahan dari saya)
  10. 1 sdtgaram
  11. 2 sdtgula pasir
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 1 sdmminyak wijen
  15. Bahan kulit :
  16. 1 butirtelur ayam
  17. 1kuning telur
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1/2 sdtmicin A1 Rose Brand, resep asli bubuk kaldu
  20. 60 grtepung terigu serbaguna
  21. 1 sdmtepung maizena Rose Brand
  22. 15 mlminyak goreng Rose Brand
  23. 180 mlair
  24. Bahan Pelapis :
  25. 50 grtepung terigu serbaguna
  26. 15 gratau 1sdm tepung maizena Rose Brand
  27. 1/4 sdtgaram
  28. 100 mlair
  29. Bahan lainnya :
  30. Secukupnyaminyak goreng Rose Brand
  31. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Kita buat bahan isiannya terlebih dulu. Panaskan sedikit minyak goreng Rose brand, lalu tumis bawang putih hingga harum & keemasan. Matikan api.

  2. 2

    2. Masukkan paha ayam fillet, dan udang kupas. Tambahkan tepung tapioka cap pak tani gunung Rose Brand & tepung maizena Rose Brand.

  3. 3

    4. Masukkan tumisan bawang putih, saus tiram, minyak wijen, gula pasir Rose Brand, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan micin A1 Rose Brand

  4. 4

    Tambahkan putih telur, lalu chopper hingga halus. Koreksi rasa dengan cara menggorengnya sedikit. Tambahkan jika dirasa ada yang kurang.

  5. 5

    Selanjutnya membuat kulit ;
    Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena Rose Brand, garam dan micin A1 Rose Brand.

  6. 6

    Lanjut masukkan telur, minyak goreng Rose Brand.

  7. 7

    Tuang air secara bertahap sambil di aduk, hingga tercampur rata. Kemudian saring adonan, supaya tidak ada yg bergerindil.

  8. 8

    Panaskan teflon atau pan, olesi terlebih dahulu dengan minyak goreng Rose Brand, tipis tipis saja. Setelah itu tuang 1 sdm adonan, sambil pan di putar2 agar bentuk bulatnya rata. Masak menggunakan api kecil. Hingga bagian pinggirannya berkulit (Tandanya kulit matang, ketika pan di balik, kulit langsung lepas begitu saja). Lakukan sampai adonan habis.

  9. 9

    Ambil 1 kulit, lalu beri isian secukupnya. Lipat sisi kanan & kirinya. Lalu gulung sambil di padatkan. Bagian ujungnya beri tepung pelapis. Lalu gulung hingga tertutup rapat.

  10. 10

    Panaskan kukusan terlebih dahulu dan olesi alas kukusan dengan minyak goreng Rose Brand tipis tipis saja. Masukkan shrimp roll. Kukus selama 25-35 menit dengan api sedang. Setelah matang, angkat & dinginkan suhu ruang.

  11. 11

    Sambil menunggu egg chicken roll dingin kita buat tepung pelapisnya. Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena rose brand dan garam,lanjut masukkan air secara bertahap, sambil diaduk hingga tercampur rata.

  12. 12

    Potong potong shrimp roll. Kemudian masukkan ke dalam tepung pelapis, angkat, pindahkan dan baluri dengan tepung panir sampai merata.

  13. 13

    Jika mau di frozen, masukkan ke wadah tertutup. Lalu masukkan ke freezer. Bisa tahan selama 2 bulan.

  14. 14

    Jika ingin di konsumsi langsung, panaskan secukupnya minyak goreng Rose Brand, masukkan shrimp roll lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa