Pulut Kaya Nonya Singapura [Ketan saus Sarikaya]

Name: Pulut Kaya Nonya Singapura [Ketan saus Sarikaya]
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sdm air panas; 40 kuntum Bunga Telang; 350 gr beras Ketan, rendam selama 2 jam dalam 100 ml Santan encer; 1 sdm garam; 3 lb daun Pandan, potong² 4 cm; Kain kasa untuk alas mengukus; 5 bt Telur; 200 gr gula merah; 1/2 sdt garam; 3 lb daun Pandan, potong² 4 cm; 300 ml Santan; 50 gr gula pasir; 1/2 sdt Vanili

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Indonesia terletak di kawasan Asia Tenggara, bersama dengan negara² serumpun lainnya : Malaysia, Singapura, Thailand, Brunei Darussalam, Laos, Vietnam, Kamboja, Myanmar dan Filipina.. sudah tentu sedikit banyak kita memiliki kemiripan dengan negara tetangga yang terdekat yaitu Malaysia dan Singapura 😍😍👏🏻👏🏻

Seperti Budaya Nonya, yang muncul ketika banyak pria Cina yang merantau ke Malaysia dan Singapura, menetap lalu menikah dengan wanita setempat. Perkawinan Cina-Melayu ini yang menjadi cikal bakal budaya baru yang disebut 'Peranakan'
Dan wanita keturunan campuran Cina-Melayu disebut Nonya, sehingga masakannya dijuluki masakan Nonya (karena dulu makanan disiapkan oleh wanita) ☝🏻🤓

Salah satu hidangan Nonya Singapura 🇸🇬 yang sangat mirip dengan menu kita..
Coba tebak apa hayoo?? Yupp ini mirip sekali dengan kue Serimuka /Ketan Sarikaya dari Indonesia 🇮🇩 yaah??

Yukk dicoba! 🥰🙏🏻

Source: Hidangan Asia Populer 'Primarasa'

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Bainai25_RasaSerumpun
#RasaSerumpun
#GAS2025

Bismillah..

Salah satu hidangan Nonya Singapura 🇸🇬 yang sangat mirip dengan menu kita..
Coba tebak apa hayoo?? Yupp ini mirip sekali dengan kue Serimuka /Ketan Sarikaya dari Indonesia 🇮🇩 yaah??

Yukk dicoba! 🥰🙏🏻

Source: Hidangan Asia Populer 'Primarasa'

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Bainai25_RasaSerumpun
#RasaSerumpun
#GAS2025

Lebih banyak

Pulut Kaya Nonya Singapura [Ketan saus Sarikaya]

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Salah satu hidangan Nonya Singapura 🇸🇬 yang sangat mirip dengan menu kita..
Coba tebak apa hayoo?? Yupp ini mirip sekali dengan kue Serimuka /Ketan Sarikaya dari Indonesia 🇮🇩 yaah??

Yukk dicoba! 🥰🙏🏻

Source: Hidangan Asia Populer 'Primarasa'

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Bainai25_RasaSerumpun
#RasaSerumpun
#GAS2025

Bismillah..

Salah satu hidangan Nonya Singapura 🇸🇬 yang sangat mirip dengan menu kita..
Coba tebak apa hayoo?? Yupp ini mirip sekali dengan kue Serimuka /Ketan Sarikaya dari Indonesia 🇮🇩 yaah??

Yukk dicoba! 🥰🙏🏻

Source: Hidangan Asia Populer 'Primarasa'

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Bainai25_RasaSerumpun
#RasaSerumpun
#GAS2025

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

90 menit

4-5 porsi

Pulut Ketan :
3 sdmair panas
40 kuntumBunga Telang
350 grberas Ketan, rendam selama 2 jam dalam 100 ml Santan encer
1 sdmgaram
3lb daun Pandan, potong² 4 cm
Kain kasa untuk alas mengukus
Kaya :
5bt Telur
200 grgula merah
1/2 sdtgaram
3lb daun Pandan, potong² 4 cm
300 mlSantan
50 grgula pasir
1/2 sdtVanili

Cara Membuat

90 menit

1

Rendam bunga Telang dalam 50 ml air panas, remas² airnya saring
2

Rendam Pulut Ketan selama 2 jam. Rendam juga sebagian bersama air Bunga Telang
3

Alasi kukusan dengan selembar kain kasa, panaskan air dalam kukusan. Ambil 200 gr beras Ketan yang sudah direndam, tiriskan
Kukus bersama daun Pandan selama 10 menit, angkat tiriskan.
Kemudian masukkan Ketan ke dalam panci tambahkan 200 ml Santan +1 sdm garam, aduk rata
4

Ambil 50 gr sisa beras Ketan dengan air Bunga Telang, rendam selama 2 jam sampai warna biru terserap, tiriskan
Kukus bersama daun Pandan selama 10 menit, angkat tiriskan.
Kemudian masukkan Ketan ke dalam panci tambahkan 200 ml Santan +1 sdm garam, aduk rata
5

Gunakan loyang loaf. Alasi dengan plastik dan olesi dengan minyak goreng. Ambil Ketan yang sudah setengah matang. Susun selang seling. Tekan-tekan dengan spatula hingga padat, sisihkan
6

Kukus Pulut ketan selama 20 menit, angkat dinginkan. Potong²
7

Kaya : rebus air bersama gula merah, daun Pandan dan garam. Setelah gula larut, angkat saring. Tambahkan Santan, rebus lagi hingga mendidih, kecilkan api
Ambil 2 sendok sayur Santan, tuangkan ke dalam kocokan Telur. Aduk cepat hingga merata. Masukkan kembali ke dalam Santan. Didihkan kembali hingga Kaya mengental, angkat biarkan dingin
8

Voilaaa!! Sajikan Pulut bersama dengan Kaya 😍😍👏🏻👏🏻

wiwik hendRiani dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dina Yuandha @cook_12377473

pada 10 Agustus 2025 15.35

Jakarta - Dumai, Riau

Love cooking and baking.. Let's make it fun and simple! 😊Mulai menulis di Cookpad pada 30 Oktober 2019

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pulut sarikaya / ketan sarikaya Pulut sarikaya / ketan sarikaya

Makanan ini baru mulai saya cicipin saat saya menikah dengan orang ambon 😍 (hehe mungkin ada ditempat lain, tp saya gak pernah coba sebelumnya😁).. Mumpung ada bibi dari ambon makanya nyoba praktek resep ini. Slamat mencoba☺😘

Endri Listiani
Pulut Ketan Sarikaya Pulut Ketan Sarikaya

Bismillah..Bikin cemilan dari pulut ketan nihh, dari bahan minimal tapi rasa maximal.. 😋😋 dalam rangka meramaikan challenge #Telur3in1 #Cabeku 💪😋Ini mah social distancing udah berjalan berapa minggu yaah?? Udah spaning juga rasanya tiap hari #DiRumahAja suruh nguprek dapur.. Sementara mobilitas terbatas, tapi logistik kudu musti standby.. Weww ada yang curcol, hihihi.. 🙈🙈Yowess disemangatin lagi, demi warga di rumah.. Semoga pandemi ini cepat berlalu, kembali kehidupan normal, dan kita semua sehat2 aja.. Aamiin aaminn 😇😇

Dina Yuandha
Ketan Sari Kaya (resep ketannya saja ya) Ketan Sari Kaya (resep ketannya saja ya)

Bahagianya Sabtu pagi dapat kiriman selai sari kaya dari seorang teman yang baik hati. Spontan kepengen bikin ketan sari kaya, apalagi masih ada stok beras ketan dan santan di lemari. Ternyata rasanya enaaaak, gurih ketannya dan manis yang pas selainya. Cocok sebagai sahabat segelas teh pahit panassss 😍Source: Xenia

Ratih73_Indonesia
Ketan Saus Buah Naga Ketan Saus Buah Naga

Bismillah,Tantangan #BALONChallenge minggu ini adalah "Pesona Pink Dalam Sajian"Tentu warna pink adalah murni dari merahnya buah naga yg dicampur dengan susu, karena resep kali ini harus bebas dari 4P (Pengawet, Pemanis, Perasa dan Pewarna buatan).Dan untuk mendukung Bulan Kesadaran Kanker Payudara, yuk dukung dengan melakukan SADARI (Periksa Payudara Sendiri).@dina_khansa24@jakartacibeber@cook_20777077 #BALONChallenge #PesonaPinkDalamSajian

Vani Vanis
Pulut/Ketan kuah Kinca Durian (serikaya durian) Pulut/Ketan kuah Kinca Durian (serikaya durian)

AssalamualaikumDah lama ga makan durian..selagi makan durian sampe blenger karna ga sanggup abisinnya terkhir dibuatkan pulut kuah srikaya durian ini..endul

Devi Syafitra
Kue Talam Ketan Pandan Srikaya AKA Kueh Salat Serimuka AKA Ketan Pulut Pandan Kaya Nyonya Peranakan Kue Talam Ketan Pandan Srikaya AKA Kueh Salat Serimuka AKA Ketan Pulut Pandan Kaya Nyonya Peranakan

agaiiiiiiin kue dari The Little Nyonya 2020 hihihi☺️kue ini sebenernya udah sering ketemu kita kan?😊bedanya ini lapisan hijaunya sebenarnya dari Srikaya Pandan yang dipadatkan tapi lebih lembut hehehetrus lapisan ketannya lagi-lagi di beri salur sari bunga telang biar keceh badai hehehe😊soal rasa jangan ditanya, dah pasti legit gurih semburat masin yang light di ketannya berpadu srikaya pandan manis lembut diatasnya😋👍🏻ajiiib nikmeh alhamduliLlah hehehedisebut Kueh Serimuka karena kue ini dihidangkan saat tamu baru datang agar wajah tuan rumah dan tamunya berseri-seri setelah menikmatinya☺️katanya siiih gitu di filmnya hihihipaaaaaasss banget dengan kita yang lagi sumringah menyambut hadirnya Ramadhan ini☺️subhanallah wabihamdiH subhanallahil ‘Adziim wastaghfiruLlah Al ‘Adziimdengan ini saya, al faqir memohon maaf kepada semua dari hati tulus suci murni atas segala dosa, kesalahan, kelalaian, serta segala yang kurang berkenan dari saya selama saya hidup, baik dzohir maupun bathin, baik yang sirr maupun jahr😊🙏🏻🌸🍀semoga kita semua dimudahkan Allah dalam kebaikan-kebaikan juga keindahan-keindahan dan dijauhkan dari segala dosa serta keburukan-keburukan, aamiin Allahumma aamiin☺️

ratna
Sarikaya Ketan Pandan Sarikaya Ketan Pandan

Resep asli dari id.resepmasaktraditional.comRasanya enak bangett.. Legit.. Pokonya enak deh.. Wajib dicoba.. 😉😉

Jenny
Pulut Pandan Nangka / Ketan Pandan Nangka Pulut Pandan Nangka / Ketan Pandan Nangka

#cooksnap#MyEveryday_Cookpad#Kopijos#SelaluIstimewa#ARISANKOPIJOS_MANDAWIWIN#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_surabaya#CookpadCommunity_yogyakarta#Cookpad_Indonesia#Cookpad_idSource @Manda_WiwinMinggu ini adalah arisan kopijos di menangkan oleh @Manda_Wiwin dan dari banyak resepnya Manda yg hampir semua menggugah selera aku pilih Pulut pandan nangka yg bikin penasaran spt apa rasanya krn sepertinya sangat pas banget dengan cuaca Yogja yang lagi cetar.Ternyata masaknya pun juga cukup simpel banget dan cepat sekali. Dan ternyata rasanya sangat uenaak sekali tidak nyangka dari bahan yg sederhana tercipta camilan dessert yang sangat luar biasa uenaak ,😍😍Terima kasih Manda @Manda_Wiwin resepnya sangat menginspirasi Sarah dan keluarga sangat suka sekali. Berkah melimpah, sukses serta sehat slalu buat Manda sekeluarga 🙏😇.Amin

Cassalover ( AyuCIMO )
Sarikaya Ketan Pandan Sarikaya Ketan Pandan

witriramadhani
Ketan Srikaya/Pulut Srikaya/Srimuka Ketan Srikaya/Pulut Srikaya/Srimuka

Kue tradisional yg jadi favorit di rumah, gurih , legit campur harum pandan sedaappp, layak di coba😍Source: Laura#CookpadIndonesia#DiRumahAja#MasakAsyik#olahanketan#kuetradisional#ketansrikaya

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
Sarikaya ketan pandan Sarikaya ketan pandan

Coba2 bikin variasi makanan dr ketan... Resep ini hasil googling, dan campur2 dr beberapa resep yg aq liat, menyesuaikan bahan2 yg ada di dapur.

Sweetz Layla's kitchen
Ketan sari kaya ala minang Ketan sari kaya ala minang

Bismillah 28.06.22#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bandung#resepina#minggu23#sarikaya#sarikayaketan#makanankhasminang

Ina Permana

Rekomendasi Resep Lainnya