Ekkado

Challenge dari Kelas Komunitas Frozen Food salah satunya ekkado. Karena disini susah cari udang jadi saya pakai ayam saja, dan saya pakai dada ayam. Kalau pakai paha bisa lebih juicy ya. Saya juga tambahkan wortel biar ada sayurnya.
Saya beli kulit tahu yang sudah potongan, eh ternyata kekecilan jadi telur puyuhnya nggak muat. Akhirnya saya bagi dua telurnya dan ini susaah banget dibungkus 😭lain kali mau beli kulit tahu yang lembaran aja.
Tapi ini enak bangeeet, anak2 juga suka. Terimakasih mba @astysunar resepnya mantul.
Terimakasih juga Rose Brand karena sudah menyediakan bahan-bahan berkualitas jadi makin semangat berkreasi di dapur.
Inspirasi resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_KelasFrozenFood
#KelasFrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#Kopijos_Agustus2025
Ekkado
Challenge dari Kelas Komunitas Frozen Food salah satunya ekkado. Karena disini susah cari udang jadi saya pakai ayam saja, dan saya pakai dada ayam. Kalau pakai paha bisa lebih juicy ya. Saya juga tambahkan wortel biar ada sayurnya.
Saya beli kulit tahu yang sudah potongan, eh ternyata kekecilan jadi telur puyuhnya nggak muat. Akhirnya saya bagi dua telurnya dan ini susaah banget dibungkus 😭lain kali mau beli kulit tahu yang lembaran aja.
Tapi ini enak bangeeet, anak2 juga suka. Terimakasih mba @astysunar resepnya mantul.
Terimakasih juga Rose Brand karena sudah menyediakan bahan-bahan berkualitas jadi makin semangat berkreasi di dapur.
Inspirasi resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_KelasFrozenFood
#KelasFrozenFood
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025
#Kopijos_Agustus2025
Cara Membuat
- 1
Masukkan dalam chopper ayam fillet dan bawang putih. Tambahkan tepung tapioka cap Pak Tani Gunung dan tepung maizena Rose Brand.
- 2
Masukkan gula pasir Rose Brand dan bahan lainnya. Chopper hingga halus. Masukkan wortel parut. Chopper sebentar hingga tercampur rata.
- 3
Ambil satu lembar kulit tahu yang sudah dipotong kotak. Basahi dengan kuas asal basah saja. Letakkan 1 sdm adonan di tengah. Taruh telur puyuh, tutup lagi dengan adonan. Lipat ujung2nya ke arah tengah, ikat dengan daun kucai atau daun pandan. Lakukan hingga adonan habis.
- 4
Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Goreng ekkado dengan api kecil hingga matang. Tiriskan, siap disajikan dengan cocolan sambal atau sesuai selera. Jika ingin di frozen, goreng setengah matang atau bisa dikukus terlebih dahulu lalu simpan di wadah tertutup dan di freezer. Bisa tahan hingga dua bulanan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ekkado Ekkado
Terimakasih ilmu dan inspirasinya Mbak @astysunar, sangat bermanfaat 👍👍.Dan juga salah satu frozen food yang enak dan bisa buat bekal makan anak yang bikin satset di pagi hari. Berbekal ilmu yang di ajarkan dari komunitas cookpad, Kami jadi bisa bikin ini itu sendiri tanpa keluar modal banyak dan tentu saja bahan nya terjamin apalagi pakai sebagian besar pakai produk Rose Brand yang sudah terjamin dan higienis.Terimakasih Cookpad dan Rose Brand teristimewa untuk Mbak Asty 👍👍💐💐❤❤🙏.Source : @astysunar#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasFrozenFood #GAS2025#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar KasMira -
Ekkado Ekkado
Maa sya Allah, alhamdulillah banget #BelajarMasakBarengKomunitas x ini bertema #KelasFrozenFood pas banget umma @DailyUmma lagi bingung besok bikin bekal apa yah untuk sekolah, nah setelah ikut kelas jadi ga bingung lagi deh, terimakasih y onty @astysunar untuk sharing ilmunya semoga berkah dunia akhirat.Berhubung capek bgt hari ini ikut lomba 17an seharian jadi biar cepet ekkado nya ku bikin pakai kulit nori saja, nah untuk bahannya sudah pasti q menggunakan bahan" berkualitas favoritku seperti Minyak goreng Rose brand, gula pasir Rose brand, Tapioka Rose brand, maizena Rose brand ga perlu diragukan lagi deh, hasil masakannya tuh jadi lebih enak.#PosbarMeetUp_Batam2025#CookpadCommunity_Batam Khadijah F Mangolo -
Ekkado Ekkado
Maa sya Allah, alhamdulillah banget #BelajarMasakBarengKomunitas x ini bertema #KelasFrozenFood pas banget untukku yang lagi bingung besok bikin bekal apa yah untuk bocil, nah setelah ikut kelas jadi ga bingung lagi deh, terimakasih y mb @astysunar untuk sharing ilmunya semoga berkah dunia akhirat.Berhubung capek bgt hari ini nemenin bocil lomba 17an seharian jadi biar cepet ekkado nya ku bikin pakai kulit nori saja, nah untuk bahannya sudah pasti q menggunakan bahan" berkualitas favoritku seperti Minyak goreng Rose brand, gula pasir Rose brand, Tapioka Rose brand, maizena Rose brand ga perlu diragukan lagi deh, hasil masakannya tuh jadi lebih enak dan aman dikonsumsi.#PosbarMeetUp_Batam2025#CookpadCommunity_Batam SMarisa -
Ekkado Ekkado
Pertama kalinya bikin ekkado dan ternyata tidak semudah yang dibayangkan, tantangan tersulitnya saat membungkus adonan dan mengikatnya, tapi terbayarkan dengan rasanya yang enak.Saya menggunakan tepung tapioka cap pak tani gunung dan tepung maizena Rose Brand, membuat ekkado jadi lembut dan juicy.3 Bahan Utama : Ayam, kulit tahu dan telur puyuh3 Bahan Indrawi :- Aroma : Aroma gurih dari ayam, minyak wijen dan saus tiram saat dikukus- Rasa : Gurih dari ayam dan penggunaan kecap ikan dan saus tiram- Warna : Golden Brown karena proses menggorengSource resep @astysunarhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#GAS2025#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Ekkado Ekkado
Senang sekali bisa ikutan #BelajarMasakBarengKomunitas di #KelasFrozenFood bareng mba @astysunar . Resepnya detail banget, mudah dipahami dan diikuti, hasilnya juga enak banget mba @astysunar . Ini pengalaman pertama saya bikin Ekkado, pertama kali juga menggunakan kulit tahu dan daun kucai. Ternyata diresep ini banyak bahan-bahan baru yang saya gunakan dan alhamdulillah hasil ekkado nya di approved sama anak-anak dan suami. Senang banget rasanya.Untuk Ekkado ini saya juga menggunakan tepung tapioka cap pak tani gunung, tapioka ini udah sering saya gunakan juga dirumah, jadi udah tau banget kalau pake tepung tapioka cap pak tani gunung ini hasil adonan nya akan lebih kenyal dan bagus, rasanya juga lebih enak. Selain itu saya juga menggunakan gula Rose Brand dalam tambahan seasoningnya dan minyak goreng rose brand untuk menggoreng ekkadonya, hasil gorengannya jadi lebih renyah.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#GAS2025#CookpadCommunity_Sumbar Dona Juita -
Ekkado Ekkado
ekkado...Makanan ini dibungkus dengan kembang tahu dan diikat dengan daun kucai, makanan yang populer, terutama di restoran Jepang di Indonesia, yang terbuat dari telur puyuh, daging udang, dan kembang tahu.Walau tidak ikut kelas zoom.. Karna kerempongan w/ my bayik 😁Tapi ttp cooksnap dan belajar siapin frozen food alla @astysunar , terimakasih minmoy cp bali tercayang aku 😘 sudah kasi tips, ide",resep" yang pas banget lah, enak, mantep 🧡😘#KelasFrozenFood#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_CitraDevi Citra Devi -
Ekkado Ekkado
Ekado adalah makanan yang populer di Indonesia, seringkali dianggap sebagai hidangan Jepang, tetapi sebenarnya memiliki akar dari tradisi kuliner Tiongkok. Secara umum, ekado terdiri dari telur puyuh yang dibungkus dengan adonan daging udang atau ayam, lalu dibungkus dengan kulit tahu dan diikat dengan daun kucai atau sejenisnya. Posbar kali ini belajar masak bareng mba @astysunar untuk menu frozen food. Makasi mba enak kali resepnya 😍#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id triani_k -
Ekkado Ekkado
#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_FineshiaHari ini saya recook resep mbak @astysunar bikin ekkado yang enak dan gurihMemakai tepung maizena Rose Brand dan tapioka cap Pak Tani Gunung, di dalam adonan yang membuat teksturnya jadi lebih padat tapi tetap lembut.Digoreng pakai minyak goreng Rose Brand, ekkado-nya matang merata, renyah di luar, juicy di dalam dan warnanya cantik sekali.Saya pakai full daging ayam ya. Kalau mau resep aslinya bisa klik link di bawah ini:https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470 Fine Simple Cooking -
Ekkado Ekkado
Saya sering banget nyetok lauk untuk persiapan bekal sekolah anak. Jadi pagi hari saat mempersiapkan bekal, bisa lebih sat-set. Salah satu yang bisa distok adalah ekkado. Perpaduan ayam, udang, dan telur puyuh menjadikan lauk ini tak hanya enak tapi juga bergizi. Saya pakai tepung tapioka cap Pak Tani Gunung dan maizena Rose Brand sehingga menghasilkan ekkado yang kenyal enak lembut, ngga keras. Selain itu saya juga menambahkan sedikit gula pasir Rose Brand untuk menyeimbangkan rasa. Saat menggoreng, saya menggunakan minyak goreng Rose Brand supaya tampilan ekkado saat matang kuning keemasan cantik.Terima kasih Mba @astysunar sudah berbagi ilmu. Semoga terus menginspirasi 😊🙏#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor fransiska arie -
Ekkado Ekkado
Ekkado adalah gorengan asal Jepang yang terbuat dari telur puyuh, ayam dan udang, dan dibungkus dengan kulit tahu, lalu diikat dengan daun kucai.Ekkado ini sering jadi menu pilihan kalau pesan lauk bento di resto Jepang terkenal di Indonesia.Dengan adanya kelas Masak Bareng Komunitas, kita bisa bikin sendiri nih... 🧡Resep ekkado mba @astysunar ennaaak banget... rasanya autentik khas Ekkado.Pasti ini rasa yang dihasilkan dari kombinasi minyak wijen dan kecap ikan.... 🥰Dan pasti juga tak lepas dari penggunaan bahan-bahan Rose Brand @RoseBrand yang sudah tidak diragukan lagi mutunya.... 🌹 tepung tapioka, tepung maizena dan minyak gorengnya semua berperan penting.... Jadilah Ekkado yg yuummy banget... 😋👌Link resenya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24924470#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#CINTE_KelasFrozenFood#FrozenFoodnyaKomjak#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen -
Ekkado Ekkado
✨ "Si Imut yang Bikin Hati Meleleh" ✨Dari luar terlihat seperti kantong kecil yang manis, tapi begitu digigit… kejutan telur puyuh gurih langsung menyapa. 💛Inilah Ekkado, camilan khas Jepang yang aku buat penuh telaten—mengikatnya satu per satu, memastikan bentuknya cantik, dan rasanya sempurna.Rahasia kelembutannya?🌾 Tepung maizena Rose Brand untuk adonan yang lembut. (Di kasih hadiah waktu MeetUp #CookpadCommunity_Batam)🍚 Gula pasir Rose Brand untuk sentuhan rasa yang pas.Karena di balik setiap gigitan, ada kesabaran, cinta, dan bahan berkualitas yang membuatnya istimewa.#Ekkado #RoseBrand #KelasFrozenFood #GAS2025 #CoompadCommunity_Batam #BelajarMasakBarengKomunitas #EkkadoTelurPuyuh #FrozenFood #PosbarMeetUp_BatamTerimakasih resepnya mbak 🙏@astysunar (YT : Dapua Mandeh) By Lara Silvani 👩🍳
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar