Tepung Pelita ✨️

Inas Kamal
Inas Kamal @cookwithinas
Bandung, Indonesia.

Pas bulan Ramadan kemarin aku full puasa di Malaysia, dan tiap sore suka banget main ke bazaar Ramadan. Banyak yang jual kue ini, karena penasaran aku beli lah. Eh enak bangett. Ada lapisan hijau pandan sama putih santan, lembut banget, gurih manisnya pas, terus wangi daun pisangnya bikin nagih. Di Malaysia, Tepung Pelita ini adalah jajanan khas bulan Ramadan karena munculnya selalu di bulan itu 😊

Kalau yang original lapisan bawahnya pakai gula pasir. Disini aku modif pakai gula aren agar lebih wangi 😊

#Pais_DapurSarumpun
#RasaSerumpun
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Tepung Pelita ✨️

9 orang berencana membuat resep ini

Pas bulan Ramadan kemarin aku full puasa di Malaysia, dan tiap sore suka banget main ke bazaar Ramadan. Banyak yang jual kue ini, karena penasaran aku beli lah. Eh enak bangett. Ada lapisan hijau pandan sama putih santan, lembut banget, gurih manisnya pas, terus wangi daun pisangnya bikin nagih. Di Malaysia, Tepung Pelita ini adalah jajanan khas bulan Ramadan karena munculnya selalu di bulan itu 😊

Kalau yang original lapisan bawahnya pakai gula pasir. Disini aku modif pakai gula aren agar lebih wangi 😊

#Pais_DapurSarumpun
#RasaSerumpun
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 Jam
16 potong
  1. SecukupnyaDaun Pisang (untuk membungkus)
  2. Lapisan Bawah
  3. 5 lembarDaun Pandan
  4. 1,2 literAir
  5. 120 grTepung Beras
  6. 1 sdtAir Kapur
  7. 100 grGula Pasir
  8. SecukupnyaPewarna Hijau
  9. SejumputGaram
  10. 150 grGula Aren
  11. Lapisan atas
  12. 950 mlSantan
  13. 5 sdmTepung Beras
  14. 1/2 sdtGaram (sesuai selera)

Cara Membuat

± 1 Jam
  1. 1

    Cuci bersih dan lap daun pisang. Bakar sedikit agar daunnya lentur dan tidak mudah sobek, lalu bentuk kotak seperti di gambar.

  2. 2

    Parut gula aren, taruh secukupnya di bagian dasar daun pisang yang sudah dibentuk tadi.

  3. 3

    Masukan pandan dan air, blender hingga halus dan saring daun pandan, buang ampasnya. Lalu campurkan semua bahan lapisan bawah. Beri pewarna hijau sedikit. Masak hingga matang dengan api kecil. Setelah adonan mengental, masukan ke wadah daun pisang sampai setengah penuh.

  4. 4

    Lalu buat lapisan atas. Campurkan semua bahan, masak sampai matang. Tuangkan ke bagian atas lapisan hijau.

  5. 5

    Tunggu sampai dingin untuk dinikmati ✨️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Inas Kamal
Inas Kamal @cookwithinas
pada
Bandung, Indonesia.
Suka bikin kue 🍰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa