Sate Udang

Li Raya ( Elli Rayati)
Li Raya ( Elli Rayati) @cook_111134094
Kecamatan: Nongsa, Batam

Bismillah.
Kami tinggal di pesisir pantai terkadang disela sela kesibukannya suami saya nyuluh udang dilaut Alhamdulillah pekan ini kami makan udang segar.
Karena bosan udang hanya ditumis campuran sayur dan digoreng kali ini kami bikin sate udang..
Beberapa daerah yang sering membuat sate udang:
Bali → biasanya bentuknya sate lilit udang, dibalut ke batang serai.
Sulawesi Selatan (Makassar) → ada sate udang bumbu rica atau sambal khas.
Papua & Maluku → sate udang bakar sederhana dengan bumbu rempah atau sambal colo-colo.
Kepulauan Riau → sate udang bakar kecap di daerah pantai.
#RasaNusantara
#Gas2025
#SateUdang

Sate Udang

4 orang berencana membuat resep ini

Bismillah.
Kami tinggal di pesisir pantai terkadang disela sela kesibukannya suami saya nyuluh udang dilaut Alhamdulillah pekan ini kami makan udang segar.
Karena bosan udang hanya ditumis campuran sayur dan digoreng kali ini kami bikin sate udang..
Beberapa daerah yang sering membuat sate udang:
Bali → biasanya bentuknya sate lilit udang, dibalut ke batang serai.
Sulawesi Selatan (Makassar) → ada sate udang bumbu rica atau sambal khas.
Papua & Maluku → sate udang bakar sederhana dengan bumbu rempah atau sambal colo-colo.
Kepulauan Riau → sate udang bakar kecap di daerah pantai.
#RasaNusantara
#Gas2025
#SateUdang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 orang
  1. 400 gramudang segar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. SecukupnyaMargarin
  4. Bumbu Sate :
  5. 1 SDMketumbar bulat
  6. 1/2 sdtmerica bulat
  7. 2 siungbawang merah agak besar
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 butirkemiri
  10. 50 gramGula merah
  11. Secukupnyakecap
  12. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Sebelumnya Bersihkan udang dengan cara Rebus sebentar di air mendidih lalu tiriskan dan siangi udang dengan membuang kepala dan kumisnya. Seperti gambar setelah itu marinasi udang 15 menit dengan jeruk nipis.

  2. 2

    Sambil menunggu udang dimarinasi siapkan bahan bumbu dan ulek bumbu halus.

  3. 3

    Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga wangi dan matang

  4. 4

    Cuci kembali udang yang telah dimarinasi, tiriskan lalu lumuri udang dengan bumbu halus tambahkan kecap manis, diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.

  5. 5

    Setelah 10 menit, tusuk udang dengan tusuk sate dengan rapi

  6. 6

    Bakar udang diatas teflon anti lengket atau Batu Bakaran (Sebaiknya dibatu Bakaran) Karena kalau diteflon nanti teflon nya rusak. Seperti saya..Olesi teflon dengan margarin.

  7. 7

    Bakar sate hingga matang, karena khawatir teflon saya rusak, saya ganti pakai Bakaran batu, tapi lupa vidiokan. Dan memang teflon saya jadi gosong tapi sudah dibersihkan Alhamdulillah ngak rusak.

  8. 8

    Alhamdulillah setelah ganti Bakaran batu, sate udang siap disantap. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Li Raya ( Elli Rayati)
Li Raya ( Elli Rayati) @cook_111134094
pada
Kecamatan: Nongsa, Batam
Bismillah.Sebenarnya saya suka masak cuman kadang ngak sempat. karena kerja dan pulang kerja sudah lelah dan lapar.banyak resep yang sudah dibuat sebelum gabung dicookpad tapi kadang lupa lagi, kecuali masakan dari kecil resepnya pasti ingat. untung ada cookpad untuk simpan resep.saya sangat suka masakan tanpa minyak seperti direbus, dikukus, dipanggang pokoknya yang tidak banyak minyak namun terkadang tidak sempat membuatnya. dan saya mengamalkan gaya hidup sehat yaitu : hikmah pengobatan Islami dan thibbun nabawi.Tidak menyarankan makan protein darat dan laut seperti daging dan ikan secara bersamaan karena bisa menyebabkan ketidakseimbangan pencernaan, timbulnya racun dari interaksi zat, atau melemahkan sistem tubuh. yok jadikan makanan sebagai Obat.Dan bagi teman-teman yang kasih tanda like, love, dll pada resep saya, saya akan ikuti. Mohon ikuti balik ya, terimakasih banyak.💓💓💓💓💓💓
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa