Kaki Naga

Erna Dwi
Erna Dwi @ernadwi20

Alhamdulillah akhirnya bisa eksekusi juga ilmu frozen food dari mbak @astysunar, terimakasih untuk ilmunya.

Karena di rumah semua pakai produk dari Rose Brand jadi ijin saya pakai tepung tapioka dari Rose Brand🙏😊

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#GAS2025

Kaki Naga

4 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah akhirnya bisa eksekusi juga ilmu frozen food dari mbak @astysunar, terimakasih untuk ilmunya.

Karena di rumah semua pakai produk dari Rose Brand jadi ijin saya pakai tepung tapioka dari Rose Brand🙏😊

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 pcs
  1. Bahan Tumisan :
  2. 3 siungbawang putih
  3. 1/4bawang bombai
  4. Sedikitminyak untuk menumis
  5. 🌿🌿🌿
  6. Bahan adonan kaki naga :
  7. 200 grdada ayam fillet
  8. 1 1/2 sdmtepung tapioka Rose Brand
  9. 1/2 sdmtepung maizena Rose Brand
  10. 1/4 sdtmicin /msg/ penyedap
  11. 1/4 sdtgula pasir
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdmsaus tiram
  14. 1/2 sdmminyak wijen
  15. 1/2 butirtelur (dari 1 butir telur utuh dikocok lepas ambil 1/2 bagiannya
  16. 🌿🌿🌿
  17. Bahan pelapis :
  18. 25 grtepung terigu serbaguna
  19. 1/2 sdmtepung maizena Rose Brand
  20. Sejumputgaram halus
  21. 50 mlair putih matang
  22. 🌿🌿🌿
  23. Bahan pelengkap lainnya :
  24. Secukupnyatepung panir
  25. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan - bahan

  2. 2

    Potong bawang putih dan bawang bombai. Kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan berwarna keemasan.

  3. 3

    Masukkan dada ayam fillet, tumisan bawang putih dan bawang bombai ke dalam blender atau chopper sesuai dengan yang ada.

  4. 4

    Tambahkan tepung tapioka Rose Brand dan tepung maizena Rose Brand.

  5. 5

    Tambahkan minyak wijen, saos tiram, garam, gula pasir, micin/msg dan telur.

  6. 6

    Nyalakan blender atau chopper, blender sampai halus dan tercampur rata. Jika ingin koreksi rasa bisa ambil sedikit adonan dan di goreng.

  7. 7

    Pindahkan adonan ke wadah. Adonan siap di bentuk, ambil secukupnya adonan beri stik es krim. Bentuk adonan seperti paha ayam dengan bantuan sendok untuk merapikan. Lakukan sampai semua selesai.

  8. 8

    Panaskan kukusan, olesi tipis-tipis alas kukusan dengan minyak goreng agar tidak lengket. Masukkan adonan kaki naga, kukus selama 30 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan.

  9. 9

    Setelah dingin siapkan bahan pelapis. Campur tepung terigu serbaguna, tepung maizena Rose Brand, garam dan air putih matang, aduk sampai tercampur rata. Baluri adonan kaki naga dengan bahan pelapis, kemudian lanjut ke tepung panir.

  10. 10

    Lakukan sampai semua selesai. Bisa untuk stok frozen

  11. 11

    Goreng kaki naga di api sedang, sampai kecoklatan. Tiriskan.

  12. 12

    Kaki naga siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erna Dwi
Erna Dwi @ernadwi20
pada
Berawal dari hobi iseng² bikin kue, cookpad sangat membantu untuk mencari sumber inspirasi dan semangat untuk belajar memasak berbagai resep masakan. Galery ini hanya kumpulan resep simple dengan bahan seadanya sebagai pengingat dan koleksi pribadi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa