کاپ کیک رژیمی گیلاس

eslamy
eslamy @eslamy
اصفهان

با تشکر از دستور @_hanyeh_cook

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴نفر
  1. 130 گرمآرد جو دو سر
  2. 2 عددتخم مرغ متوسط
  3. 100 گرمآب
  4. 50 گرمروغن(من روغن ارده کنجد استفاده کردم)
  5. 4 قاشق غذاخوری پرعسل
  6. 1/8 قاشق چایخوریوانیل
  7. 1 قاشق مرباخوری سر پربکینگ پودر
  8. گیلاس به مقدار لازم(درشت و شیرین)

مراحل تهیه

  1. 1

    مواد همدمای محیط
    آرد را ۳بار الک کردم، نطفه کنار زرده را جدا و با چنگال تخم مرغها را همراه وانیل حدود ۵ دقیقه زدم و بعد آب،روغن و عسل را اضافه و در حد مخلوط شدن هم زدم، در آخر هم آرد و بکینگ پودر را اضافه و با همون چنگال ترکیب کردم.

  2. 2

    داخل قالب ریخته، به اندازه ۲/۳حجم قالب(من از کپسول کاپ کیک استفاده کردم که اول باید داخل ظرفی که بتونیم داخل فر قرار بدیم و بعد مایع کیک را بریزیم داخلشون)گیلاسها را به آرامی و بدون فشار روی مواد قرار دادم و در فر از قبل گرم شده با دمای۱۷۰به مدت ۴۵ دقیقه دقیقه طول کشید تا پخته شد؛البته فر من خیلی گرم نبود و شاید به همین دلیل زمان طولانی شد، بسته به اندازه و حجم قالب که هر چقدر کوچکتر باشه باید سریعتر کنترل کنیم(بدون باز کردن در فر)
    برای من بعد از این مدت،دورش کمی طلایی شد...

  3. 3

    روش هم کمی ترک خورد ولی نرم بود.
    بافت نرم و خوبی داره ولی چنگالی نیست یعنی خیلی راحت خرد میشه و کم شیرین هست.
    قطر قالب۶/۵سانتی متر و ارتفاع قالب۶
    گیلاسها بهتره که وسط خمیر گذاشته بشن، چون موقع پف کردن کیک به سمت کناره ها میرن و نیازی به جدا کردن هسته نیست...بعد از پخت طعمی شبیه به کمپوت دارن.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
eslamy
eslamy @eslamy
در
اصفهان

دستورهای مشابه