کیک یزدی بازاری👌😋
با تشکر از استاد عزیزم لیلا جون 🌷❤
@matbakhe_leyla 🌷
مراحل تهیه
- 1
ابتدا
تخم مرغ +شکر + وانیل + پودر هل را با دور تند همزن میزنیم تا تخم مرغ کرم رنگ و کشدار وحجیم شود. - 2
بعد به ترتیب ماست و گلاب را اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا با مواد مخلوط شود.
عسل را اضافه میکنیم.
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و۳ بار الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و با همزن خوب مخلوط میکنیم. - 3
در نهایت روغن را به مواد اضافه میکنیم و درحد مخلوط شدن با همزن می زنیم.
- 4
بعد داخل قالب مافین کپسول میگذرایم و مواد را به کمک قیف داخل کپسولها می ریزیم تا تقرییا پر شود.
قاشق را با روغن چرب کرده روی کاپها علامت بعلاوه میزنیم وکنجد یا هر مغز دلخواه میپاشیم.
- 5
◀️چون ما میخواهیم این کیک قله ای بشه پس مواد را کمی زیادترمی ریزیم.
فر را از یک ربع قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید.
کاپ کیکها را داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه بگذارید تا بپزد.
ده دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه بذارید بپزه بعد بدون اینکه در فررا باز کنید دما را بذارید روی دمای ۱۸۰ درجه تا بپزد.
◀️ اگه دیدین دمای فرتون کم هست بذارید روی ۲۲۰ درجه تا خوب پف کنه و
قله ای بشه و رویش ترک بردارد.
- 6
◀️منظور من از لیوان توی دستورها همون پیمانه ی استاندار قنادی هست اگر در دسترس نبود میتونید از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید.
◀️ برای اندازه گیری دقیق تر مواد حتما از ترازو استفاده کنید - 7
نکات مهم :
1-زیاد هم زدن تخم مرغ و وانیل و شکر در مرحله ی اول خیلی روی پف کردن کاپ کیکتون تاثیر داره یعنی اگه حدود ۴الی۵ دقیقه بزنید تا کشدار و کرمی بشه کاپ کیکتون کامل پف میکنه و گنبدی شکل میشود.۲-مواد داخل کپسولها کم نریزید چون ما میخواهیم کاپ کیکمون خوب قله ای بشه پس یه کوچولو سرکپسول خالی بذارید تا خوب پف کنه و بالا بیاد.
۳_از جوش شیرین اندزه ۱/۳قاشق چایخوری حتما استفاده کنید روی بافتش تاثیر دارد.
- 8
۴_ عسل در رنگ کاپ کیک تاثیر دارد.
۵-نکته ی مهمی که تو پف این کاپ کیک تاثیر داره که گنبدی بشه دمای فر هست دمای فر بالا باشه کیک گنبدی میشه و روش ترک میخوره دما اگه کم باشه کیک اصلا پف نمیکنه پس دقت کنید فر را از قبل با دمای ۲۰۰ درجه بذارید تا یه ربع خوب گرم شود بعد کاپ کیکها را بذارید داخل فر
اگه دماتون دیدید کمه بذارید رو ۲۲۰ درجه تا خوب پف کنه و گنبدی شود.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کلوچه نادری (کلوچه لاهیجان 1)👌😋
با تشکر از استاد عزیزم لیلا باجی ❤🌷@matbakhe_leyla 🌷
-
-
-
-
-
کیک یزدی ۱
#کیک#کیک_یزدیکیک یزدی چند رسپی مختلف داره که این یه نمونه اش هستممنون از لیلا جون برای دستور خوبشون@matbakhe_leyla
-
-
-
-
-
کیک یزدی کشمشی
#سرآشپز_طلایی#کیک_یزدیبا تشکر از دوست کوکپدی عزیزم royayبافت کیک بی نظیره😍
-
باقلوا استانبولی👌😋
🌷زیباترین پاییز سال را🌷🌷در کنار مهربان‌ترین متولدش می‌گذرانم🌷🌷تولدت مبارک عزیز دلم🌷❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🌷بـه سلامتی متولدین مهر کـه🌷🌷از پاکیشون دوستی شروع میشه🌷🌷از صداقتشون دوستی ادامه پیدا میکنه🌷🌷و از وفاشون دوستی پایانی نداره🌷🌷تولدت مبارک رفیق مهر ماهی🌷این باقلوای دلبر رو به مناسبت تولد دوست و استاد عزیزم لیلا جون تهیه کردم 😘👌👌👌👌با تشکر از کدبانوی هنرمند 😘❤@matbakhe_leyla 😘❤🌷❤🌷❤🌷❤ -
-
کیک یزدی بازاری
قسمت جالبی از متن کتاب تسخیر شدگان ''داستایوفسکی'' هر"پرهیزکاری"گذشته ای دارد وهر"گناه کاری"آینده ای پس قضاوت نکن.میدانم اگر:قضاوت نادرستی در مورد کسی بکنم،دنیا تمام تلاشش را میکند تا مرا در شرایط او قرار دهد...تا به من ثابت کند.در تاریکی همه ی ما شبیه یکدیگر یم.محتاط باشیم، در "سرزنش "و"قضاوت کردن "دیگرانوقتی ؛نه از" دیروز او"خبر داریم،نه از"فردای خودمان".
-
کیک پیانو ترکیه ای
#کیک_پیانو#کیک_ترکیه#کیک_شکلاتی#کیک_کرمدار_شکلاتی#کیک_خیس_شکلاتی_کرمدار با تشکر ازدوست عزیزم لیلا جون 🌹🙏❤️😘@matbakhe_leyla
-
کشمش خانگی👌😋
سلام کدبانوهای هنرمند کوکپد ❤🌷کشمش به روش های مختلف خشک میشه به این نوع کشمش که توی سایه خشک شده به زبان محلی میگن (سا خشک ) به نظر من بهترین و سالم ترین روشه 👌با تشکر از استاد عزیزم لیلا باجی ❤🌷@matbakhe_leyla 🌷 -
کیک باقلوا
#کیک_باقلوا#کیک_زعفرانی#کیک_خوشمزه#کیک_زعفران_گلابباتشکر از دوست عزیزم لیلا جون ❤️🌹🙏@matbakhe_leyla -
-
کیک یزدی بازاری
کیکی یزدی یکی از انواع کیک های خوشمزه پر طرفدار است. که معمولا برای پذیرایی در مناسبت های مذهبی تهیه می شود.این کیک بافتش خیلی خوب بود ممنونم از دوست عزیز و خوبم@fahime71
-
کیک یزدی
ماه میلاد سه پرچمدار عشقدلبر و دلداده و دلدار عشق💖💓💟دوستان سلام .اعیاد شعبانیه بر همگان مبارک .🌷🌹⚘🌺🌷🌹⚘🌷به نظرِ بنده استان یزد در شیرینی پزی حرف اول رو میزنه. از قطاب و باقلوا گرفته تا پشمک و کیک یزدی . 😋😊من این کیک یزدی خوشمزه رو با دستور ، دوست بسیار عزیزم با نام کاربری shivamorady درست کردم . البته من با اجازه شیوا جان مواد رو با وزن ننوشتم بلکه با پیمانه نوشتم و یه مختصر تغییرات هم دادم .ضمن تشکر مجدد از این دوست با مرامم ، بریم تا دستور را تقدیم کنم . 🤗#سرآشپز_طلایی#کیک_یزدی#کوک_اسنپ#عیدی#چهارشنبه_سوری
-
کیک یزدی بازاری
سلام امیدوارم که حالتون خوب باشهاینم یکی از کیک های فوق العاده خوشمزه که کاملاً مثل مغازها هست امتحانش کنیدکه خیلی خوشمزه است#سرآشپز_طلایی
-
-
کیک یزدی
#سرآشپز_طلایی#کیک_یزدی#کوک_اسنپبچها من این کیک یزدی با دستور مرضیه جون درست کردم چند روز طفلک اذیت کردم ولی بازم نتونستم خوب درش بیارم ممنونم مرضیه جون البته بار اولم بود قلقش اومده دستم دیگه
-
زولبیا دو رنگ👌😋
سلام دوستان عزیز طاعات و عباداتتون قبول درگاه باری تعالی 🌹🌷این زولبیا مال خیلی وقت پیشه که تو گالری بود با تشکر از دوست هنرمندم لیلا جون@goli_pazz -
کیک سینامون
#کیک_دارچینی#کیک_سینامون#آرد_گندم#سوپر_آشپزباتشکر از دوست عزیزم لیلا جون@matbakhe_leyla -
کیک یزدی قابلمه ای 😋
ممنون از دوست عزیزم محبوبه جان برای این رسپی عالی🌷💕 @cook_mahboobeh1371
-
کیک یزدی 😋
این کیک های دلبر و واسه سیزده بدر درست کردمهرچی از خوشمزگیش و بافتش بگم کم گفتمبا بیرونیا هیچ فرقی نداره خوشمزه ترم هست🌷🌷💞ممنون از خانوم نیره اعظم جانی واسه دستور خوب ودقیقشون#سیزده_بدر#کیک_یزدی
-
کیک یزدی(برای نذری)
به نام خداوند بخشنده ی مهربان🥀🥀🥀خداونداتو را دارم، غمی نیستخدا راداشتن ،کار کمی نیستدر آن وقتیکه زخمی در دل آیدبجز لطف خدایم مرحمی نیست🙏❤️عزاداری هاتون قبول🙏🩶#ایام_محرم#نذری#کیک_یزدی#گلاب#ماست#هلبا تشکر از دوست عزیزم@mina_dmr🙏⚘️⚘️سه شنبه نوزدهم تیرماه هزار و چهارصد و سه
-
کیک یزدی بازاری
عطر و طعمش بافتش محشره به جرئت میتونم بگم که حتی از نمونه بازاریش خوشمزه تره 👌😋البته تو دستور از مقدار خیلی کمی جوش شیرین استفاده شده که این مقدار ناچیز تاثیری تو سلامتیتون نداره
-
حلوا تخم مرغی👌
با تشکر از کدبانوی هنرمند و دوستداشتنی لیدا جون❤#پیشبند_طلایی۲۳@lida_aali
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)