مراحل تهیه
- 1
برنج را با کره،آب و نمک گذاشتم روی حرارت کم(شعله متوسط)تا به حدی پخته بشه که اطرافش کاملا نرم و وسطش کمی سفت باشه(در قابلمه باز باشه)میذاریم کنار تا کاملا خنک بشه؛
مرغ را هم با آب،نمک،زردچوبه و برگ بو گذاشتم تا کامل پخته و بعد ریش کردم و با ۱ق روغن همراه زرشک و کشمش شسته شده کمی تفت دادم.
- 2
تخم مرغ را همراه نمک و زعفران کمی با چنگال زدم و بعد با ماست یکدست کردم و برنج پخته و خنک شده را اضافه و به آرامی مخلوط کردم.
- 3
کف ظرف نچسب را با ۱ق روغن چرب کرده و ۱/۳مواد برنجی را ریخته و صاف کرده و بعد ترکیب مرغ را با فاصله حدود نیم تا ۱سانت از بدنه روی برنج ریخته و کمی فشار داده و بقیه برنج را اضافه و با پشت قاشق صاف و فشرده کرده، در ظرف را گذاشته(داخل کته پز پختم) و داخل فر(گازی) با دمای ۲۰۰درجه در طبقه وسط(روی توری) به مدت ۴۰ دقیقه پخت؛
فر از قبل گرم نشده بود و در این زمان، پخت غذا کامل بود و اگر دوست داشته باشیم ته دیگ خشکتر و پر رنگتری داشته باشیم باید زمان بیشتری بدهیم...
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
ته چین مرغ
#ته_چین#ته_چین_مرغ#آشپزی_باهم#کوک_اسنپبا تشکر از Tala عزیز برای دعوت به این چالش خوشمزه و دستور خوبشون@ashpazi_talaمن ۳ پیمانه برنج و ۲ عدد ران استفاده کردم و بقیه مواد را طبق ۳ پیمانه زیاد کردم
-
-
ته چین مرغ مجلسی
سلامسعی کردم توی این رسپی هر چیزی رو که در مورد ته چین خوندم توی جاهای مختلف بگم...روز قشنگتون بخیر#سرآشپز_طلایی#ته_چین
-
-
-
ته چین مرغ و قارچ
می‌خواهم طوری زندگی کنم که از زندگی لذت ببرم.اگر در کنارش موفقیتی هم حاصل شد،چه بهتر. ولی اگر نشد،لااقل خوب زندگی کرده‌امو همین کافی استمن موفقيت رابه خودی خود هدف نمی‌دانمخیلی از مردم این را نمی‌فهمند.ممنونم از دوست عزیز و خوبم@safura_dabiri
-
-
-
-
ته چین آلبالو
از پارسال آلبالو فریزر داشتم گفتم به جای آلبالو پلو اینو امتحان کنم خوشم اومد دوباره انشاالله تکرار می کنم
-
-
ته چین مرغ
با هر پیمانه ای که برنج را اندازه میگیرید با همان پیمانه مواد دیگر را اندازه بگیرید -
ته چین مرغ
https://namnak.com/%D8%AA%D9%87-%DA%86%DB%8C%D9%86-%D9%85%D8%B1%D8%BA-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C.p13800#سرآشپز_طلایی
-
-
ته چین مرغ
#برای_خودم#تهچینروز جهانی زن بر زنان جهان مبارک باد.يوم نسائى عالمى سعيد لجميع النساءHappy international womens Day to all women.سلام و درودی خاص و ویژه بر یکایک بانوان عزیز کشورم ایران به خصوص مدیران محترم کوکپد و دست اندر کاران و همچنین خواهران و دوستان مهربانم در این صفحه مجازی، به این امید که روزهایی سرشار از زیبایی و سرسبزی در انتظار همگان باشد.
-
-
-
-
-
ته چین مرغ
#سرآشپز_طلایی#مرغ#هوسونهدوست داشتن زندگی و قشنگی هاش دلیل نمیخاد چشم میخاد که ببینیم...
-
ته چین مرغ
چند روز پیش مهمان داشتم اومدم سر کوکپد ببینم چی درست کنم ؟ چشمم افتاد به ته چین طاهره جون 😊با خودم گفتم چی بهتر از این😋البته من با اجازه دوست عزیزم کمی مواد رسپی رو تغییر دادم ولی بسیار خوشمزه و عالی شد .جای همگی سبز🍃🍀🍃ممنون طاهره جان بابت این دستور عالی تون@Chef_tahere#سرآشپز_طلایی#ته_چین#ته_چین_مرغ#پلوی_ایرانی#تزیین_برنج#کوک_اسنپ#ماراتن_کوکپد#نهایی
-
-
-
ته چین مرغ و زرشک قالبی🍂
یـہ بار یکے حرـ؋ قشنگے زـבسطح کلاس یـہ خانواـבـہ رو پول تعیین نمیکنـہرـ؋ـتار مرـבهاے اون خانواـבـہ با زن هاے اون خانواـבـہ تعیین میکنـہکـہ چقـבر با کلاس یا بے کلاس انـבبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💞@elham_foodi
-
مجبوس مرغ کویتی
سلام...این غذا اسم با مزه ای داره. البته معنی اونا نمیدونم ولی طبق فرمایش دوست عزیزم یک غذای کویتی است.دستور این غذای خوشمزه را از دوست بسیار مهربونم فاطمه جان گرفتم .@Fateme_1362البته من نسبت به ذائقه خودم و خانواده کمی تغییر دادم .#پلو#مرغ#غذای_ملل#کوک_اسنپ#مجبوس_مرغ#مجبوس_مرغ_کویتی -
ته چین مرغ
زمانی تلفن کم بود اما آدم های زیادی بودند که بهشون زنگ بزنیم ویک دل سیر حرف بزنیم حالا تلفن زیاد است اما آدم های کمی هستند که دلمان حرف هایشان را می‌خواهد.... سلام مهربونا شب شما به خیر و سلامتی اینم از غذای پر کاری من یه تهچین عالی وخوشششمزه جای همگی سبز☘️🌹 #سرآشپز_طلایی #تهچین_مرغ #پلو_زعفران #غذای_سنتی #پرکالری #ماست #تخم‌مرغ
-
-
ته چین مرغ قالبی(بدون فر)
به نظرم یکی از غذاهای راحت و آسون و در عین حال شیک و مجلسی ته چین مرغهحتما امتحانش کنید#ته چین_#ته چین مرغ#غذای_آسان#غذای_شیک
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)