#گوشت_چرخکردهمن با همون پیمانه برنجم بقیه مواد را پیمانه کردم

#ته_چین#ته_چین_مرغ#آشپزی_باهم#کوک_اسنپبا تشکر از Tala عزیز برای دعوت به این چالش خوشمزه و دستور خوبشون@ashpazi_talaمن ۳ پیمانه برنج و ۲ عدد ران استفاده کردم و بقیه مواد را طبق ۳ پیمانه زیاد کردم

ماست و تخم مرغ کم و زیادش خیلی مهمه باید اندازه تعداد پیمانه ات باشه وگرنه ممکنه خوب در نیاد امیدوارم خوشتون بیاد 😘😍

#ته چین _مرغ_کته#سرآشپز_طلاییمن همیشه برنج ها مون را کته می کنم تا ویتامین هاش از بین نره.دوساعت قبل برنج را با آب ولرم می شویم چون دونفریم .دو استکان دسته دار برنج با سه استکان آب ولرم خیس می کنم موقع گذاشتن روی حرارت یک قاشق سوپخوری روغن زیتون اضافه می کنم وقتی می خام برنج مخلوط درست کنم . وقتی کته ام یک قاشق غذاخوری آبش مونده زیرش را خاموش کرده ‌.این کته را با مواد ش مخلوط کرده در قابلمه دیگر دم کرده ‌.چون ما دوست نداریم برنجمون زیاد خشک بشه ‌.موقع بر گردوندن به سینی دسته های قابلمه ام کمی از دهانه آش بلند بود قابلمه با دهانه سینی جور نشد . واقعا خوشمزه شده بود. جاتون سبز☘️🌱☘️

#غذا با برنج#مرغ ریش‌ ریش#شام نهار#ته دیگ

من از برنج ایرانی استفاده کردم و همون مقدار موادو براش گذاشتم نمیدونم که با نوع دیگ برنج این مواد کافیه یا ن🙁

اینکه مرغ ها و برنج هایی که دیشب از مهمونیم مونده بود رو ته چین کردم یعنی موادم لازم بود هم تنوع شد و هم اسراف نشدن#سرآشپز_طلایی#ته# چین#مرغ

ته چین یک غذای ایرانی بسیار شیک و مجلسی است. من هر وقت میهمان دارم مخصوصا اگر ایرانی نباشند، حتما سر میز یه ته چین می ذارم . چرا که ته چین با رنگ و بوی لذیذ زعفران نماینده واقعی غذاهای ایرانی است.

به جای بوقلمون می‌تونید از مرغ استفاده کنید 🍗مواد لازم برای هر یک پیمانه برنج نوشته شده که می‌تونید در قالب های تک نفره هم درست کنید یا مثل من در دو قابلمه درست کنید و طبقاتی روی هم قرار بدید#ته_چین_مجلسي #تهچین #تهچین_مرغ

#سرآشپز_طلاییرویاهای خود را دنبال کنیدبفهمید که کجا می خواهید باشیدچه چیزی می خواهید انجام دهیدسپس بفهمید که چه چیزی برای انجام دادن و رسیدن به آن جا نیاز است

البته مال من الان نیمه مجلسی هست 😂 چون من عادت دارم مواد را با برنج مخلوط کنم هرچند شما می توانید مواد را جدا از برنج بگذارید😋😉

پیمانه من لیوان دسته دار فرانسوینکات آخر دستور حتما مطالعه شود.#ماه_رمضان#سحری#سرآشپز_طلایی

#سراشپز_طلایی#ته_چین_مرغاون عکس بالایی اون ته دیگ سیب زمینی رنده شده😍سیب زمینی رنده میکنیم میشوریم نشاسته آش بره بعد میریزیم رو دستمال خشک بشه بعد کمی روغن میریزیم توقابلمه داغ که شد سیب زمینی کمی زعفران یازردچوبه نمک میزنیم تخت میکنیم بعد برنج صاف شده مون میریزیم میذاریم دم بکشه با پشت لیوان برنج فشار میدیم هم خوشمزس هم نمای قشنگ داره

این غذا کاملا سلیقه ای هست و نمیشه مقدار دقیقی برای موادش گفت، مثلا شوهر من مرغ کمتر و خودم زرشک زیاد دوست دارم بنابراین من فقط مواد را میگم میزانش دست خود شماست

یه ته چین عالی را سر میز خود بگذارید و بدرخشید و به آشپزیتون افتخار کنید

ته چین یه غذای ایرانی که بهش کیک ایرانی هم همه جا گفته میشه .من به شخصه عااشق. این غذای فوق العاده م.چند تا نکته داره دقت کنید :1-حتما از سفیده تخم مرغ استفاده کنید به انسجام بهتر ته چین کمک میکنه. 2-روی ظرف رو.حتما فویل بکشید تا خشک نشه .3-برنج آبکشی تون رو کمی دون بردارید تا شفته نشه.4-اگر ماست چکیده تون ترش نبود حتما به ماست سفتتون یک ق غ آبلیمو بزنید .#ته_چین#Zahra_paz

#ته_چین#باقالی#زبان#بهارونه#کته#برنج#باقالا#زعفرانی#گوشتی#سرآشپز_طلایی

تمام مواد را با یک پیمانه اندازه گیری کنید تا تناسب مواد اولیه بهم نریزد😊😋

ته چین مرغ یکی از غذاهای محبوب و مجلسی ایرانی ها است که به خاطر شکل و ظاهر زیبایی که دارد از جمله غذاهای رسمی برای مهمانی ها به شمار می رود. ته چین مرغ از مخلوط برنج، تخم مرغ؛ گوشت، زعفران و زرشک درست می شود که برای پختن آن باید سطح مهارت بالایی داشته باشیم.

#سراشپز_طلایی#ته_چین_مرغسلام دوستای گلم امروز اومدم با یه ته چین خوشمزه که با دستور طاهره اولیایی عزیز درست کردم خیلی خوب شد با اینکه من قابلمه تفلون اینسایز نداشتم توی قابلمه رویی به راحتی درآمد

#سرآشپز_طلایی من به شخصه ته دیگ ته چینی را بیشتر از ته چین دوست دارم و هر از گاهی این خوشمزه با دستای کدبانویی در منزل پدری درست می شد که قبل‌از دم کردن برنج .ماست و تخم مرغ و زعفران را در کف قابلمه ریخته میشد و بعد از آن برنج آبکش . و برنج دانه دار خوشمزه مدل زرشک پلو با مرغ یا برنج ساده کنارش خورشت و تکه هایی از ته دیگ ته چینی در بشقاب هر نفر . ته چین هم یک برش برشته آش خوبه نه اینکه به عنوان غذای اصلی سرو شود .البته کاملا نظرم سلیقه شخصی خودمه و چه بسا خیلی ها نظرشون متفاوت باشه🥰

بیشترین ضربه ها رو خوب ترین آدما میخورنواسه خوبیاتون حد بذاریدبه هر کسی اندازه لیاقتش بها بدیدنه به اندازه ی مرامتون...)#ته_چین#عدس_پلو#عدس_پلو_قالبی#عدس#زعفران#برنج

#جشنواره_نوروزی#مدال_طلا

مادر از مرگ نمی ترسم من فقط نگرانم که در شلوغی آن دنیا مادرم را پیدا نکنم...I’m not scared to die; I just worry I might not find my mother in all the rush in the other world…

#تهچین#هویج_پلو#غذا_مجلسیبا تشکر از دوست عزیزم @ashpazi_sara_1011

به زیبایی بیندیش، نه برای انگیزش، که در جهت تعالی. زیبایی به هر جا آرامش می آورد، چه دست ساز انسان و چه طبیعی.

ته‌چین جزوه غذاهای درجه اول مورد علاقه‌م نیست ولی هر از گاهی خوردنش رو دوست دارم. امیدوارم این دستور که با ریزه کاری نوشته شده به درد کسانی که تجربه ای در پخت ته‌چین ندارند بخوره.

ابتدا تخم مرغ و ماست را مخلوط میکنیم، بعد مرغ را کاملا آب پز کرده و ریش ریش میکنیم، در مرحله بعد برنج آبکش شده را با مایه ماست و تخم مرغ مخلوط میکنیم.

#چالش#پدر#مردبا تزیین برنج به صورت کراوات و پاپیون به مناسبت روز پدر و مرد با دستور پدر جان برای روز پدرپیشنهاد می کنم حتما این دستور خوشمزه را امتحان کنید چون کاملا متفاوت است و به صورت آبپز طبخ شده است و زردچوبه ندارد و سرخ کردنی هم نیست•دستور از دوست پدر