Ceker Mercon

Dapur Irez
Dapur Irez @dapur_irez
Pekanbaru, Riau, Indonesia

Pas banget untuk sipecinta pedas huhahuha

Ceker Mercon

11 orang berencana membuat resep ini

Pas banget untuk sipecinta pedas huhahuha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15-20 buahceker
  2. 500 mlair
  3. 1 batangkecil serai, geprek
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1-2 sdtgaram / sesuai selera
  7. 1 sdmgula jawa
  8. 1 sdmsaus sambal
  9. 1/2 sdtkaldu (optional)
  10. 10 butirtelur puyuh (optional)
  11. Bahan bumbu halus:
  12. 5 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 5 buahcabai merah keriting
  15. 10 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  16. 1 sachet kecilterasi/ 1 blok terasi
  17. 1 buahtomat
  18. 1 ruasjahe / 1/2 sdm
  19. 1 ruas kecilkunyit / 1/2 sdt kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan bumbu halus, lalu blender.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis kembali sesaat.

  3. 3

    Masukkan ceker,aduk merata. Lalu,masukkan air dan taburi garam, gula jawa, kaldu. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan ceker empuk.

  4. 4

    Setelah kuah meresap, bisa tambahkan telur puyuh (optional). Ceker mercon siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Irez
Dapur Irez @dapur_irez
pada
Pekanbaru, Riau, Indonesia
Support Youtube Channel kita DAPUR IREZ , dan follow juga akun IGnya di @dapur.irez
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa