Kaki Naga Ikan Tenggiri Gluten Free + Air Fryer
16/08/2025 (1143).....Belajar memasak Bareng Komunitas GAS kali ini narsumnya @astysunar yg berbagi ilmu tentang olahan makanan frozen dan sy memilih membuat kaki naga (11/08/2025).
Kaki naga adalah produk olahan yg terbuat dari daging ayam atau ikan dan sy memilih memakai ikan tenggiri karena kebetulan ada stok daging ikan tenggiri giling di freezer. Kebetulan sholgan bungsu sy mau balik kuliah jd kaki naga ini bisa untuk stok makanan anak sy.
Baru kali ini sy memakai tepung tapioka dan maizena Rose Brand untuk olahan makanan Frozen dan ternyata teksturnya kenyal dan padat enak lho
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Kaki Naga Ikan Tenggiri Gluten Free + Air Fryer
16/08/2025 (1143).....Belajar memasak Bareng Komunitas GAS kali ini narsumnya @astysunar yg berbagi ilmu tentang olahan makanan frozen dan sy memilih membuat kaki naga (11/08/2025).
Kaki naga adalah produk olahan yg terbuat dari daging ayam atau ikan dan sy memilih memakai ikan tenggiri karena kebetulan ada stok daging ikan tenggiri giling di freezer. Kebetulan sholgan bungsu sy mau balik kuliah jd kaki naga ini bisa untuk stok makanan anak sy.
Baru kali ini sy memakai tepung tapioka dan maizena Rose Brand untuk olahan makanan Frozen dan ternyata teksturnya kenyal dan padat enak lho
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasFrozenFood
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunityIndonesia
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan kaki naga. Rendam daun ketumbar,daun bawang,cabe rawit,bawang Bombay dan bawang putih dalam air garam selama 15 menit,cuci bersih. Cuci bersih jg wortel yg sudah di kupas. Rendam stick kaki naga dengan air garam selama 30 menit-1 jam,cuci bersih
- 2
Masukkan cabe rawit,bawang Bombay,wortel,baput dan daun bawang ke dalam wadah Chopper,proses kasar (chopper kasar. Masukkan daging ikan tenggiri setengah beku,putih telur dan minyak wijen,haluskan (sy Chopper ikan tenggiri 4 tahap)
- 3
Pindahkan adonan ikan tenggiri dan bumbu ke dalam wadah aduk hingga tercampur rata
- 4
Masukkan sebagian adonan ikan tenggiri ke dalam wadah chopper,tambahkan tepung tapioka,maizena,himsalt, halawa dan coconut sugar. Proses hingga tercampur rata (sy lakukan 4 tahap pencampuran tepung dan adonan ikan). Setelah semua adonan ikan sudah tercampur dgn tepung,pindahkan ke wadah,tambahkan irisan daun ketumbar,aduk rata
- 5
Tambahkan jg kacang polong,asuk rata. Ambil secukupnya adonan,letakkan stick di tengahnya,tutup lg dengan adonan,bentuk lonjong.
- 6
Rebus kaki naga dalam air panas yg sudah di tambahkan 1 sdm evoo. Rebus sampai mendidih dan kaki naga mengapung. Lanjutkan terus merebus sampai 5-7 menit sampai kaki naga matang bagian dalamnya. Setelah matang tiriskan kaki naga (yg sy rebus ada 17 pcs kaki naga) letakkan di suhu ruang hingga dingin
- 7
Sisa adonan kaki naga sebagian (15 pcs) tidak sy rebus dan langsung sy balurin dgn bahan pelapis. Masukkan corn flakes dan rolled oat ke dalam Chopper,proses hingga agak kasar, pindahkan ke piring,campur dengan keju parmesan parut. Kocok 1 butir telur + 1 butir kuning telur sampai rata
- 8
Celupkan kaki naga ke kocokan telur,lalu baluri dgn campuran corn flakes + oat + keju parmesan
- 9
Yg di rebus sy masukkan freezer dan yg di balur corn flakes sy masukkan air fryer selama 5 menit dgn suhu 190°. Setelah 5 menit oles dgn evoo proses lg dgn air fryer selama 10 menit,lakukan hal yg sama utk sisi sebaliknya hingga kaki naga matang
- 10
Lakukan hal yg sama utk sisi sebaliknya hingga kaki naga matang sempurna/golden brown. Kaki naga siap di nikmati selagi hangat dgn lauk pendamping lainnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kaki Naga Gluten Free Kaki Naga Gluten Free
20.03.2024Ramadhan gini, saat org dewasa berpuasa biasanya anak2 ikut ga kepengen makan. Termasuk Kai yg tiba2 ga mood makan. Harus banget putar otak biar balikin selera makannya (selama puasa cuma lahap pas makan mie atau nasi goreng 😫).Sudah bosan dengan olahan ayam yg biasa aja, jadilah bikin si kaki naga ini. Dengan menggunakan tepung bumbu gluten free dari Ladang Lima, masak lebih praktis dan lebih sehat. Jadi aman banget buat diet loh. Yuks dicoba moms, meski banyak dijual di luaran, tapi tetap homemade is the best kan 😉#GlutenFree#ResepGlutenFree#BiasaJadiLuarBiasa#RamadanPilihMasak#CINTE_BiasaJadiLuarBiasa#TepungBumbuGlutenFree#CookpadCommunity_Jakarta
-
Kaki Naga Gluten Free Kaki Naga Gluten Free
Hai Moms..Anak-anak suka banget menu cemilan yang praktis.Terpikir olehku untuk bikin Kaki Naga.Kaki Naga adalah cemilan yang terbuat dari daging ayam giling yang dililit dengan stik es krim lalu dibalur dengan tepung roti/panir yang sangat disukai anak-anak.Kubikin nya tanpa tepung terigu tapi kuganti dengan Tepung Bumbu Ladang Lima yang bebas gluten.#kakinagaglutenfree#olahanayam#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#CookingCommunityClass_HariKemenangan#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu#ResepGlutenFree#TepungBumbuGlutenFree#GlutenFree#challengeladanglima24#LebihSehatDenganGlutenFree#ladanglimaxoxone#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda
-
Kaki naga glutenfree Kaki naga glutenfree
Pengen makan kaki naga tapi tidak bisa beli diluaran karena pasti dengan campuran terigu.Ditambah saya alergi dengan beberapa jenis telur.Supaya ada sayurnya maka saya tambahkan wortel parut.Jika kurang suka bisa diskip.#glutenfree#norefinedsugar#maizefree#glutamatfree#bakingfree#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id
-
Kaki Naga Homemade Frozen Food Kaki Naga Homemade Frozen Food
Ikut kelas Frozen food banyak sekali ilmu yang didapat, belajar bagaimana cara membuat egg rool, ekkado, , kaki naga, dan juga shrimpResep aslinya ada di Cookpad Mba @astysunarhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang
-
Kaki Naga (frozen food) Kaki Naga (frozen food)
Praktek hasil #BelajarMasakBarengKomunitas dikelas frozen food. Senang bisa bikin kaki naga buat nambah koleksi lauk bekal anak anak , bikin sendiri lebih puas dan dapatnya juga lumayan, apalagi memakai bahan bahan yg berkualitas dari Rose Brand bikin masakan jadi lebih enak dan terjaga kualitasnya.Source @astysunar#CookpadIndonesia#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasFrozenFood#GAS2025#CookpadCommunity_Sumut
-
Kaki Naga (Frozen Food) Kaki Naga (Frozen Food)
Source : @astysunarDari 1 resep aku bikin kaki naga setengah aja, sisanya buat campuran cilok dan buat isian tahu bakso, karna kebetulan masih ada stok sambal kacang,jadi 1 resep 3 menu 😄..Walaupun ga ngikut kelas via zoom, tapi seneng banget bisa dapet resep frozen food yg enak, anak² malah nyuruh ga usah beli nugget lagi, bikin sendiri aja,karna rasanya se enak itu 🥰..Makasih kak @astysunar untuk sharing resepnya, semoga jadi ladang pahala jariyah yah kak, sukses selalu 🤗💚..#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#GAS2025#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis
-
Kaki Naga Frozen Food Kaki Naga Frozen Food
BismillahSetor Resep ke 1.622Source resep akun CP mba @astysunarLink Resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108Praktek membuat kaki naga sendiri dirumahTerima Kasih Cookpad sudah memfasilitasi saya dalam belajar masakSimfoni 6 Unsur3 Bahan Utama : ayam, telur puyuh, tepung roti3 unsur Indrawi :Aroma :khas daging dada ayamWarna :Putih - dada ayamKuning - Tepung rotiRasa :Gurih - Saus tiram#KelasFrozenFood#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur
-
Kaki Naga (Frozen Food) Kaki Naga (Frozen Food)
Assalamu'alaikum....Bismillah.....Bersyukur banget posbar nya diperpanjang sampe hari ini. Sebenarnya sudah bikin kaki naga dari minggu lalu. Tapi gak pernah sempet foto hasil yang sudah digoreng, jangankan digoreng, baru selesai di kukus aja sdh dicemilin di cocol saos sama anak2 dan adek ku. Padahal bikin 2 resep 🙈..Terimakasih banyak resepnya kk @astysunar , orang rumah pada doyan, apalagi pake bahan dari Rose Brand yang sudah dipercaya ibu2 di Indonesia sejak dulu untuk menghasilkan masakan special untuk keluarga.#GAS2025#Coboy2025#KelasFrozenFood#NasiMentay2025#NasiMentay_AstySunar_FrozenFood#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kaki Naga ayam udang Kaki Naga ayam udang
Nama serem, rasa lezat dan ini disukai tua dan muda. Setelah ikut kelas komunitas Cookpad banyak untungnya, sekarang nggak perlu beli kaki naga frozen, bisa bikin sendiri sih.Terima kasih Cookpad. Terima kasih Mbak @astysunar untuk resep dan ilmunya, juga Rose Brand yang selalu mendukung dan menyediakan hadiah seru. Belajar dan masak dengan bahagia.#GAS2025#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Andriana#KelasFrozenFood#KakiNaga@MamahCookpad@deniza_ika
-
Kaki Naga (frozen food) Kaki Naga (frozen food)
Kalau bukan karena ada kelas masak bareng kayaknya aku ga bakal bikin kaki naga deh. Ini jadi stok buat bekal anakku juga. Karena mamanya mau temenin si kakak di kosan selagi ospek. Masih resep mba @astysunar3 bahan utama: dada ayam,bawang bombay dan bawang putih.3 unsur indrawiAroma harum dari tumisan bawang bombay dàn bawang putih juga dari minyak wijenRasa ayam yang gurih dari ayam dan bumbu-bumbu.Warna orange kecoklatan dari tepung panir.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasFrozenFood#GAS2025#CoDe2025_Simfoni6Unsur#CookpadCommunity_Depok
-
Kaki Naga (Frozen Food) Kaki Naga (Frozen Food)
Terima Kasih Bu @astysunar atas sesi belajar masak bareng yang disponsorin oleh @RoseBrand yang konsisten mendukung pengusaha kue tradisional ataupun modern.Di sini saya gunakan Tepung Tapioka Rose Brand yang gambar bunga. Terbuat dari singkong pilihan yang higienis dan kenyalnya pas.Resep aslinya dari:https://cookpad.wasmer.app/id/r/24925108Resep frozen food beliau bisa untuk produk jualan. 👍"Rahasia Sukses Pasti Pakai Rose Brand" 👍#KelasFrozenFood#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
-
Kaki Naga Frozen Kaki Naga Frozen
Anakku tuh paling suka kaki naga. Tiap beli frozen, alih-alih nugget, milihnya kaki naga. Katanya keren kayak lolipop. WakakakakEh, pas ini ada resep kaki naga, langsung deh.... markicob...Blender adalah koenci [Yang paling mager sebenernya pake blender]Alhamdulillah hasilnya nggak mengecewakan. Terima kasih resepnya, Kak @astysunar ^^Rose Brand emang paling cocok untuk masakan tepung2an beginiResep asli di : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24925108#KelasFrozenFood#BelajarMasakBarengKomunitas#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)