تخم مرغ و وانیل و پودر شکر یا پودر قند رو با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ بشه ،روغن مایع و پودر کاکائو الک شده رو به ترتیب بریزید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

سپس بکینگ پودر و نشاسته ذرت و نصف آرد سفید الک‌ شده رو به مواد اضافه و مخدوط کنید،حالا آب رو اضافه کنید.

کمی از شکلات چیپسی رو در این مرحله به مواد کوکی تون اضافه کنید،در آخر بقیه آرد سفید الک شده رو به مواد اضافه و ترکیب کنید.

خمیر نیاز به استراحت نداره ولی اگه کار باهاش براتون سخت بود میتونید به مدت نیم ساعت با درپوش توی یخچال استراحت بدید یا اینکه دستتون رو کمی با روغن مایع چرب کنید چون کمی حالت چسبندگی داره (آرد اضافی باعت سفت و خشک شدن کوکی میشه).

از خمیر به اندازه دلخواه بر می داریم و توی دست گرد می کنیم(من گلوله های ۳۵ گرمی برداشتم) و توی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشته ایم میچینیم و به دلخواه روش شکلات چیپسی قرار می دهیم (وقتی شکلات چیپسی گذالشتید کمی فشار بدید که توی کوکی فرو بره).

من از خمیر با وزن ۳۵ گرمی که برداشتم،۱۸ عدد کوکی بهم داد....داخل تابه هم میتونید بپزید فقط کف تابه روکاغذ روغنی بذارید و کوکی ها رو بچینید و روی شعله کم که شعله پخش کن هم روش گذاشتید بذارید و بپزید و حتما درب تابه رو دمکنی قرار بدید،اگر تابه دو طرفه اس که نیازی به دمکنی نیست،به مدت ۲۰ دقیقه،به هیچ عنوان درب تابه رو باز نکنید.